Zmrazenie čerstvých bobúľ vo forme pyré bez tepelnej úpravy je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako si na zimu uchovať záhradné a lesné vitamíny. Trvá to veľmi málo času a úsilia - a prísun lahodných vitamínov je pripravený. A aké príjemné je ochutnať voňavú bobuľovú zmes v chladnom zimnom dni! Bobuľové pyré sa môže pridávať do kefíru, tvarohu, zmrzliny a tiež sa používa na prípravu domácich koláčov a ovocných nápojov.
Je to nevyhnutné
- - čerstvé bobule (zimolez, viktoriánske ovocie, jahody, jahody, čučoriedky, ríbezle, maliny, arónia, egreše, rakytník)
- - cukor
- - mixér
- - kontajnery
Inštrukcie
Krok 1
Vytrieďte a opláchnite čerstvé bobule. Lepšie je, ak čerstvo zozbierané bobule ihneď spracujete, čím ušetríte viac vitamínov. Pripravte si vopred malé nádoby alebo plastové vrecká s mrazničkou.
Krok 2
Nalejte bobule do mixéra tak, aby boli asi do 2/3 plné a potom pridajte cukor. Každá bobuľa potrebuje iné množstvo cukru: čím je bobule sladšia, tým menej cukru potrebujete. Tu sa sústreďte výhradne na svoj vkus. Všetko rozmixujte v mixéri na vysokej rýchlosti 1 - 2 minúty.
Krok 3
Zmes ihneď nalejte do nádob alebo plastových vreciek a ihneď ju vložte do mrazničky. Aby ste neskôr nehádali, ktoré bobuľové pyré sa nachádza v tej či onej nádobe, je vhodné k nim ihneď priložiť papiere s menom.
