O tom, aký chlieb si kúpiť - či už čierny alebo biely, možno dlho polemizovať, ale výhody chleba Borodino pre ľudský organizmus sú nepochybné. Tento „produkt s dlhou životnosťou“má mnoho prospešných vlastností, ktoré môžu zabrániť mnohým problémom s vnútornými orgánmi.
Príprava chleba Borodino
Na rozdiel od bežného chleba, ktorého zrno prechádza jemným mletím a opatrným preosievaním, chlieb Borodino pred pečením nezbavuje embryá a ďalšie dôležité časti zrna a jeho škrupinu. Vďaka tomu sú vitamíny skupiny B a E, ako aj tokoferoly, vláknina, železo, fosfor a horčík plne zachované v múke. Vďaka tomu získa chlieb Borodino nielen jedinečnú chuť, ale tiež si zachová všetky svoje prírodné zložky.
Moderné výrobné technológie umožňujú piecť chlieb Borodino, ktorý obsahuje všetky cenné minerálne prvky obilia.
Aby bol čerstvý bochník chleba Borodino pri konzumácii čo najužitočnejší, je vhodné ho nechať cez noc v koši na chlieb. Čerstvý výrobok obsahuje veľké množstvo vlhkosti, čo významne ovplyvňuje kontakt chleba Borodino s tráviacimi enzýmami. Počas noci sa prebytočná vlhkosť odparí a samotný chlieb bude ľahko žuvateľný a lepšie stráviteľný v žalúdku, ktorý ho dokáže rozložiť bez vylučovania veľkého množstva žalúdočnej šťavy. Chlieb Borodino by ste tiež nemali skladovať v plastovom vrecku - výrobok sa rýchlo zhorší a pokryje plesňou, preto je lepšie vrecko vymeniť za čistú gázu alebo jedlý papier, ktorý dobre absorbuje vlhkosť.
Výhody chleba Borodino
Použitie chleba Borodino bude mať predovšetkým pozitívny vplyv na fungovanie žlčníka. Pri nesprávnej alebo nepravidelnej výžive sa v nej tvoria kamene z žlčovej šťavy a cholesterolu, ktoré vedú k rozvoju cholecystitídy a ochorenia žlčových kameňov. Semená koriandra, ktoré sú súčasťou chleba Borodino, majú choleretickú vlastnosť, preto po jej zjedení je žlč vyhodená z močového mechúra a nevyvoláva sa v ňom stagnácia.
Stačí, aby človek každý deň zjedol niekoľko kusov Borodinského, aby sa zabránilo rozvoju rôznych vnútorných patológií.
Chlieb Borodino navyše obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorej rastlinné vlákna nie sú trávené v črevách, ale napučiavajú a vstrebávajú všetky škodlivé látky, pričom ich spolu s výkalmi odstraňujú z tela. Vďaka tomu sú krvné cievy a hrubé črevo kvalitatívne vyčistené a fungujú normálne. Chlieb Borodino obsahuje aj kmín, ktorý v kombinácii s koriandrovými semiačkami odstraňuje soli kyseliny močovej, ktoré spôsobujú vznik dny.
