Toto jedlo je skvelou voľbou pre slávnostnú večeru, ktorá si nevyžaduje dlhú prípravu. Kombinácia húb a mušlí dodáva julienne originálnu chuť a príjemnú arómu.
Je to nevyhnutné
- - 20 líšt alebo šampiňónov;
- - 250 g slávok;
- - cibuľová hlava;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - 3 lyžice. lyžice kyslej smotany;
- - 3 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - zväzok čerstvej petržlenovej vňate;
- - 120 g syra;
- - soľ a čierne korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Mušle stlačte, odstráňte vnútorné fúzy a potom ich 2 minúty opekajte na olivovom oleji. Pridajte nelúpaný cesnak pretlačený lisom a povarte ďalšie 2 minúty.
Krok 2
Cibuľu nakrájajte na perie a umyté huby na plátky. Opečte ich na veľkom ohni niekoľko minút, potom pridajte kyslú smotanu, korenie a soľ. Dusíme 1 minútu, potom odstavíme z ohňa, posypeme bylinkami a mierne ochladíme.
Krok 3
Vložte mušle, huby a cibuľu do plátkov kyslej smotany a syra do malých koksovačov. Pečieme do zlatista pri 200 ° C. Podávame s bylinkami a kyslou smotanou.
