Ako Variť Kačicu V Rúre

Obsah:

Ako Variť Kačicu V Rúre
Ako Variť Kačicu V Rúre

Video: Ako Variť Kačicu V Rúre

Video: Ako Variť Kačicu V Rúre
Video: VsetkyRecepty.sk: Pečená kačica 2024, November
Anonim

Mnoho ľudí miluje hydinu, ale stalo sa, že náš stôl zdobí hlavne kuracie mäso. Svoj jedálniček môžete spestriť varením kačice s jablkami. Toto na prvý pohľad zložité jedlo od vás nevyžaduje nijaké špeciálne kuchárske vlohy.

Ako variť kačicu v rúre
Ako variť kačicu v rúre

Je to nevyhnutné

    • Kačica - 1 ks.
    • Jablko - 2 ks
    • Citrón - 1 ks.
    • Cesnak - 6 klinčekov
    • Oranžová - 1 ks.
    • Zemiaky - 1 kg
    • Slnečnicový olej
    • Zelení (zelená cibuľa
    • petržlen
    • kôpor)
    • Čierne korenie (mleté)
    • Sada hydinového korenia
    • Soľ

Inštrukcie

Krok 1

Ak je kačica zamrznutá, musí sa pred varením rozmraziť. Umyte jatočné telo vtáka a osušte ho papierovou utierkou.

Krok 2

Jemným strúhadlom vydrhnite kôru z citróna a pomaranča a kôru z jablka. Vložte kôru do hlbokého taniera a odložte ovocie.

Krok 3

Nakrájajte 3 strúčiky cesnaku a bylinky nasekajte. Pridajte zeleninu a cesnak do kôry, nalejte tam 3 lyžice rastlinného oleja, pridajte soľ, korenie a všetko korenie. Zmes poriadne premiešajte. Pridajte šťavu z polovice citróna a nechajte 20 minút odležať, potom znova premiešajte.

Krok 4

Zvonka aj zvnútra kačicu dôkladne natrite zmesou kôry a korenia. Jablká nakrájajte na 4 kúsky a vložte ich do vnútra kačice. Nakrájajte 3 strúčiky cesnaku a vložte ich tiež dovnútra kačice. Kačicu zabalíme do igelitu alebo vrecka a dáme na 2-3 hodiny do chladničky.

Krok 5

Rúru je potrebné predhriať na 180 stupňov. Dajte kačicu na plech a vložte do rúry na 1,5-2 hodiny. Počas varenia z kačice vyjde veľa tuku. Každých 15-20 minút je potrebné kačicu vytiahnuť a zaliať ju uvoľneným tukom, vďaka čomu bude kôra kačice pražená a chrumkavá.

Krok 6

Zemiaky musia byť olúpané a nakrájané na veľké kúsky. Položte zemiaky na plech 30 minút po tom, ako začnete kačicu piecť. Do tejto doby bude mať vták už dostatok šťavy a zemiaky budú mať čas na vyprážanie. Pred podávaním položte na kačaciu misku kolieska citróna a pomaranča.

Odporúča: