Chutné a ľahké čajové jedlo je možné pripraviť bez toho, aby ste sa uchýlili k pečeniu. Skúste si pripraviť jemný dezert z tvarohu a vzdušné suflé, potešte svojich blízkych i seba.
Libru tvarohu vytrieme cez sitko. Pridajte do tvarohu pohár mlieka alebo jogurtu (je tiež možná kyslá smotana), pohár cukru (alebo menej - podľa vášho uváženia), vaječné žĺtky - 3 kusy, aj keď bez nich bude vynikajúce. Všetko dobre premiešajte.
Pripravte si želatínu (30 gramov) podľa pokynov na jej obale.
Želatínu ochladíme, nalejeme do tvarohovej mliečnej hmoty, opäť jemne premiešame. Nalejeme do formy, najlepšie rozdelenej. A nechajte stuhnúť v chladničke dve až tri hodiny. Potom preložte do misky, ozdobte bobuľami, čerstvým ovocím alebo džemom.
Najskôr môžete dať na jedlo čokoládové sušienky, namočiť ich do sirupu a potom na ne dať tvarohový dezert.
Z bielkovín, ktoré zostanú, pripravte vzdušné suflé. Za týmto účelom namočte jeden a pol lyžice želatíny do 4 lyžíc vody (prevarenej). Vychladnuté bielkoviny (3 - 4 kúsky) rozšľahajte v mixéri do silnej peny, postupne, tenkým prúdom, pridajte práškový cukor (bude stačiť pol pohára). Medzitým želatína napučia, pridá sa k bielkovinám. Kyselina citrónová tiež nebolí - len trochu, na špičke noža. Vložte do misiek, posypte strúhanou čokoládou alebo džemom pre ľahké, zakalené letné dezerty.
© Všetky práva vyhradené. Špeciálne pre Ako jednoduché! Silaeva O. E. 19.05.2013
