Toto horké bobule s pikantnou kyslosťou je skutočnou zásobárňou vitamínov a živín. Ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie, by mali venovať pozornosť brusniciam, pretože nie nadarmo sa jeho plody používajú v mnohých receptoch na liečbu rôznych chorôb. Tento ľahko pripraviteľný dezert bude skvelou dekoráciou na zimné slávnostné hody.
Je to nevyhnutné
- - 350 g - čerstvé alebo mrazené brusnice;
- - 200 ml - voda;
- - 150 g - cukor;
- - 300 g - tvarohová hmota (sladká);
- - 100 g - jogurt;
- - 10 g - želatína;
- - 1 vrece vanilínu.
Inštrukcie
Krok 1
Brusnice roztriedime a dobre umyjeme. Nechajte 10 - 15 bobúľ na ozdobenie dezertu, zvyšok zalejte neúplným pohárom vody (200 ml), pridajte cukor a priveďte k varu. Keď sa cukor úplne rozpustí, vyberte časť bobúľ. Porazte ich mixérom, pretrite cez sito a do celých bobúľ pridajte šľahané pyré.
Krok 2
Želatínu vopred namočte, rozpustite vo vodnom kúpeli. Želatínu premiešajte s brusnicovou hmotou a nalejte do foriem 1/2 objemu foriem. Po vychladnutí ich vložíme na 1, 5 - 2 hodiny do chladničky.
Krok 3
Tvarohovú hmotu vyšľaháme s jogurtom, pridáme vanilín.
Krok 4
Zmrazenú zmes vyberte z chladničky, na vrch dajte tvarohovú hmotu s jogurtom. Dezert ozdobíme brusnicami a osladíme cukrom.
