Kastról môže byť nielen tvarohový a sladký. Môžete si uvariť mäsový kastról z cukety, tekvice, baklažánu, zemiakov a inej zeleniny, z cestovín, s hubami a korením. Varené v pomalom sporáku, toto jedlo sa ukáže byť jemné a šťavnaté vďaka špeciálnej malátnosti a tiež si zachováva maximum užitočných látok.
Kastról s tvarohom s banánom v pomalom sporáku
Zloženie:
- Tvaroh - 500 g.
- Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
- Krupica - 3c t. L.
- Vajcia - 4 ks.
- Cukor - 4 lyžice. l.
- Banány - 3 ks.
- Vanilín - podľa chuti
- Štipka soli.
Postup varenia krok za krokom:
- V miske zmiešame krupicu a kyslú smotanu. Necháme asi pol hodiny, aby krupica napučala. Prejdite tvarohom cez mlynček na mäso alebo ho pretrite sitom. Ak máte mixér, môžete poraziť tvaroh, v ňom ihneď pridať cukor, vanilku, soľ a vajcia.
- Kombinujeme tvaroh a krupicovú zmes. Najlepšie je šľahať ich stále v mixéri, až kým nebudú hladké a hladké.
- Olúpte a nakrájajte banány na malé kúsky. Do tvarohovej hmoty pridáme nasekané banány a pár minút šľaháme.
- Zľahka posypte misku multivarky vymastenú maslom. Rozotrieme do nej výsledné tvarohovo-banánové cesto.
- Doba pečenia kastróla je pri programe Pečenie jedna hodina. Keď do konca pečenia zostáva 15 minút, kastról musí byť opatrne obrátený na druhú stranu. Najjednoduchšie to urobíte pomocou naparovacieho stojana.
- Po signáli o konci pečenia nemusíte otvárať veko a vyberať kastról, nechajte ho dusiť ďalších 20 - 30 minút v multivarke s režimom „Vykurovanie“.
- Potom otvorte veko a nechajte pečivo úplne vychladnúť.
- Pred podávaním kastról podľa potreby ozdobíme polevou alebo práškovým cukrom alebo kyslou smotanou.
Vajcový kastról s hubami a zeleninou v pomalom sporáku
Zloženie:
- Vajce - 1 ks.
- Šampiňóny - 5 ks.
- Cesnak - 1 klinček
- Strúhaný syr - 2 lyžice. lyžice
- Cherry paradajky - 5 ks.
- Pór
- Cuketa - 4 plátky
- Soľ
Postup varenia krok za krokom:
- Rozbite vajcia a vyvaľkaním žĺtka na škrupinu ho oddeľte od bielkovín.
- Vložte do formy na tenké plátky nakrájané cukety. Aby zakrývali steny, nie dno formy.
- Paradajky a huby umyte a nasekajte. Nakrájajte cesnak, nakrájajte cibuľu na kolieska. Nastrúhajte syr.
- Teraz pridajte bielkoviny do syra, zeleniny a húb, ktoré musia byť predtým solené.
- Potom prilejeme žĺtok. Všetko premiešajte.
- Nalejte vodu do misky multivark, vložte gril multivark, na vrch - formu s prípravkom na kastról.
- Nastavte "Pečenie" na 10 minút.
Baklažán s mletým mäsom v pomalom sporáku
Zloženie:
- Baklažán - 2 ks.
- Vajcia - 3 ks.
- Cibuľa - 200 gr.
- Mleté mäso - 500 gr.
- Syr - 100 gr.
- Mlieko - 150 ml.
- Kečup - 3 lyžice lyžice
- Soľ, korenie, bylinky
- Slnečnicový olej - 50 ml.
Postup varenia po etapách:
- Baklažány by sa mali umyť, očistiť a nakrájať na tenké plátky. Potom orestujeme na slnečnicovom oleji.
- Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky. Potom to tiež orestujte.
- Syr nastrúhame a pridáme k cibuli. Zmiešať.
- Vajcia rozbijeme na tanier a rozšľaháme ich. Potom k nim pridáme strúhaný syr a zalejeme mliekom.
- Pridajte zeleninu do vajec, soľ a korenie. Potom pridáme mleté mäso a dobre premiešame.
- Teraz môžete vyprážanú cibuľu vybrať z multivarku.
- Nakoniec môžete kastról tvarovať. Do prvej vrstvy dajte polovicu baklažánu, potom mleté mäso. Na vrchole luku.
- Pokvapkáme kečupom. Poslednou vrstvou sú zvyšné baklažány.
- Všetko zalejeme vaječnou zmesou. Teraz zapnite „Pečenie“na 45 minút.
Mrkvový kastról s tvarohom a sušeným ovocím v pomalom sporáku
Zloženie:
- Mrkva - 300 gr.
- Hrozienka - 50 gr. (už ukameňovaný)
- Cukor - 3,5 lyžice
- Vajcia - 2 ks.
- Tvaroh - 300 ks.
- Sušené marhule - 50 gr.
- Krupica - 3,5 lyžice
- Maslo - 80 gr.
Proces varenia krok za krokom
- Mrkva by mala byť dobre umytá a olúpaná. Potom nastrúhajte a vložte do misky na varenie.
- Pridajte 50 gr do mrkvy. maslo, nalejte do pohára čistej vody - filtrovanej alebo varenej.
- Nainštalujte program „Varenie v pare“. Bude vám to trvať 10 minút.
- Počas dusenia mrkvy môžete urobiť tvarohovú hmotu. Tvaroh je potrebné nastrúhať do hladka. Odporúčame na to použiť mixér, ale ak ho nemáte, postačí sitko.
- Po tom preložte tvaroh do samostatnej misy a tam pridajte cukor.
- Sušené ovocie veľmi dobre umyte, nakrájajte sušené marhule. Všetko zmiešame s tvarohom.
- Keď je mrkva dusená, pridáme k nej tvarohovú hmotu a pridáme krupicu.
- Všetko dobre premiešame, potom pridáme vajcia a opäť premiešame.
- Maslo potrieme po stranách a spodku misky na varenie a potom tam vložíme pekáč.
- A nakoniec vyberte režim „Pečenie“a nastavte časovač na 40 minút.
Zemiakový kastról s hubami a kyslou smotanou v pomalom sporáku: jednoduchý domáci recept
Zloženie:
- Zemiaky - 500g.
- Čerstvé huby - 500g
- Kyslá smotana - 200 gr.
- Cibuľa - 1 ks.
- Kuracie vajcia - 3 ks.
- Pšeničná múka - 2 lyžice
- Syr - 100 gr.
- Soľ, korenie - podľa vášho vkusu.
Príprava:
- Olúpte a nakrájajte cibuľu. Nakrájajte aj huby.
- Misku multivarku potrieme olejom, vložíme tam nasekané jedlo. Potom vydržte 30 minút v režime „Hasenie“.
- V tejto dobe musíte urobiť plnenie. Nalejte múku do misy, nalejte vajcia a pridajte kyslú smotanu. Dobre premiešajte.
- Keď sú huby a cibuľa hotové, vložte ich do samostatnej misy.
- Umyte a olúpte zemiaky. Potom buď nakrájajte na kolieska (hlavné je, aby neboli príliš veľké), alebo nastrúhajte. Najlepšie je urobiť to na poslednú chvíľu, ak si to pretriete, pretože môže mať čas získať nie príliš lákavý vzhľad.
- Aby sa tak nestalo a zemiak nezmenil na oranžovo, môžete ho tiež dať nastrúhaný do vody. Potom zemiakový škrob nepríde do styku so vzduchom a zemiaky nezískajú nepríjemný vzhľad. Ďalšou možnosťou je „vytlačiť“zemiaky rukami alebo uterákom.
- Teraz môžete boky a dno misky na varenie namazať rastlinným olejom alebo položiť fóliu. Potom vložte do misky väčšinu zemiakov. Na vrch dajte malé množstvo zálievky, potom vložte huby a rozdrvte ich.
- Potom opäť zalejte trochou omáčky, opäť zemiaky. Poslednýkrát nalejeme plnku a posypeme strúhaným syrom.
- Nakoniec nastavte režim „Pečenie“asi na hodinu. Môže to trvať viac času - v závislosti na multivarke. V každom prípade môžete vždy skontrolovať pripravenosť ochutnaním vrchnej vrstvy zemiakov. Dosť tohto hrnca na 5 porcií.
Klasický ryžový kastról s mletým mäsom v pomalom hrnci
Zloženie:
- Mleté mäso - 500 gr.
- Cibuľa - 2 kusy
- Ryža - 4 multi-poháre (odporúčame vziať si dlhé zrno)
- Nízkotučné kyslé smotany - 200 gramov
- Surové vajcia - 3 ks.
- Koriander - 30 gramov
- Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica
- Soľ, korenie - podľa vášho vkusu
- Maslo - 30 gr.
Ako variť:
Prvým krokom je príprava ryže. Ako asi tušíte, v multivarke je to jednoduchšie. Naplňte, pridajte vodu, soľ a zapnite požadovaný program. Keď je ryža uvarená, mala by sa premiestniť do hlbokej misy. Teraz by sa malo ochladiť.
Cibuľu je potrebné olúpať a potom nakrájať v mixéri. Opláchnite koriander pod tečúcou vodou.
V inej miske zmiešame vajcia a kyslú smotanu. Dochutíme soľou a korením. Potom zalejeme vychladnutou ryžou so zmesou kyslej smotany a vajec, opäť všetko dôkladne premiešame dohladka.
Cibuľu vložte do hrnca s multivarkami a osmažte na oleji. Použite režim „Fry“, nezatvárajte veko. Potom k orestovanej cibuli pridáme mleté mäso. Pokračujte v smažení. Keď je polovica hotová, dosolíme. Môžete pridať trochu korenia, podľa vašej chuti. Pripravené mleté mäso a cibuľu preložíme na tanier.
Po tom dajte na dno misky polovicu ryžovej hmoty. Na poschodí - mleté mäso. Zarovnať.
Teraz posypeme koriandrom. Poslednou vrstvou bude druhý kúsok ryže, na ktorý navrch dáte kúsky masla. Zatvorte veko a vložte multivark do režimu "Pečenie" na 40 minút. Pred podávaním ozdobte bylinkami.
