Niekoľko nádob s prírodným dezertom môže pomôcť nasýtiť telo vitamínmi a zvýšiť imunitu, dokonca aj v zime. Preto veľa ľudí pripravuje džem na zimu. Toto je veľmi ľahké urobiť v tlakovom hrnci.
Plum Jam
Budeme potrebovať:
- 1 kg cukru;
- 1 kg zrelých sliviek;
- 1 vrecko pektínu.
Olúpte šupky a kôstky sliviek, kôru môžete odstrániť. Bez šupky bude váš džem ešte jemnejší. Každú slivku rozkrojíme na polovicu, vložíme do tlakového hrnca, podlejeme pektínom a cukrom. Zapnite režim „polievka“, za občasného miešania zmes povarte pätnásť minút. Výslednú penu určite odstráňte, pretože bez nej si džem oveľa dlhšie uchová svoju arómu a pôvodnú sviežosť. Nalejte hotový chladený džem do sterilizovaných nádob.
Jablkový džem
Budeme potrebovať:
- 1 kg cukru;
- 250 ml vody;
- 1 kg čerstvých jabĺk.
Opláchnite jablká, ošúpte ich, zbavte jadier. Jablká nakrájajte na kocky, vložte ich do tlakového hrnca, pridajte cukor a vodu. Varte pätnásť minút a za občasného miešania so sladkou hmotou. Zostáva ochladiť jablkový džem v tlakovom hrnci a nalejeme ho do pohárov. Podobne môžete pripraviť hruškový džem, ktorý sa ukáže ako nemenej chutný.
