Volovany sú francúzske občerstvenie. Toto jedlo bude dokonale zdobiť slávnostný stôl a prekvapí vašich hostí.
Je to nevyhnutné
- - lístkové cesto bez kvasníc - 250 g;
- - kaviár z huňáčika - 80 g;
- - maslo - 50 g;
- - petržlen;
- - vajcia - 1 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je vyvaľkať lístkové cesto. Potom z nej vystrihnite malé kruhy. Jemne odstráňte stred z polovice výsledných kruhov. Takto získate prstene. Vajíčko rozbite a oddeľte žĺtok od bieleho. Druhú poriadne prešľaháme. Pomocou neho spojíte krúžky a kruhy. Vo výsledku by ste mali dostať niečo ako koše.
Krok 2
Rúru predhrejte na teplotu 180 stupňov a štvrť hodiny do nej posielajte koše na cesto.
Krok 3
Medzitým je potrebné pripraviť náplň do volovae. Maslo vyberte z chladničky a nechajte chvíľu pôsobiť pri izbovej teplote. Stane sa tak mäkkým. Do jedného pohára skombinujte nasledujúce ingrediencie: zmäknuté maslo, ikru severného kura, a nasekanú petržlenovú vňať. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 4
Výslednú hmotu vložte pomocou varnej striekačky do košíkov na upečené cesto. Ak žiaden nemáte, môžete použiť jednoduchú plastovú tašku. Šikmo v ňom vyrežte roh, položte plnku a jemne ju stlačte.
