Ako Urobiť šalát Na Zimu

Obsah:

Ako Urobiť šalát Na Zimu
Ako Urobiť šalát Na Zimu

Video: Ako Urobiť šalát Na Zimu

Video: Ako Urobiť šalát Na Zimu
Video: Популярный ОВОЩНОЙ САЛАТ на Зиму КУБАНСКИЙ 🌟 Людмила Попова 2024, Marec
Anonim

Niektoré ženy v domácnosti spravidla zreteľne rozlišujú medzi konzervovanými šalátmi pripravovanými na zimu a „obyčajnými“. Existujú však aj šaláty, ktoré sa zvyčajne konzumujú okamžite, napríklad vinaigretta môže byť pripravená na ďalšie použitie.

Ako urobiť šalát na zimu
Ako urobiť šalát na zimu

Je to nevyhnutné

    • Konzervovaná vinaigretta:
    • repa - 125 g;
    • kyslá kapusta - 100 g;
    • mrkva - 60 g;
    • zemiaky - 60 g;
    • cibuľa - 25 g;
    • soľ - 25 g;
    • ocot 10% - 20 ml.
    • Mrkvový šalát:
    • kyslé jablká - 200 g;
    • mrkva - 170 g;
    • chren - 10 g;
    • cukor - 100 g;
    • soľ - 80 g;
    • ocot - 10 ml.
    • Šalát z kyslej kapusty:
    • kyslá kapusta - 200 g;
    • jablká - 100 g;
    • mrkva - 100 g;
    • soľ - 40 g;
    • cukor - 40 g

Inštrukcie

Krok 1

Konzervovaná vinaigretta

Cviklu a mrkvu umyte a povarte dohladka. Ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na kocky. Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na kocky a opláchnite pod tečúcou vodou. Zemiaky blanšírujte vo vriacej vode po dobu 5 - 6 minút a ponorte do studenej vody. Vypustite soľanku z kyslej kapusty. Olúpte a nakrájajte cibuľu. Vložte nakrájanú zeleninu do misy, premiešajte a vložte do sklenených nádob. Teraz pripravte soľanku: soľ zriedte vo vode, vložte do ohňa a priveďte do varu. Pridajte ocot do nádob so zeleninou a podlejte vriacou soľankou. Zakryte a rozložte 18 - 20 minút, potom zrolujte. Skladujte na chladnom mieste. Pred podávaním scedíme soľanku z vinaigretty a dochutíme slnečnicovým olejom, kyslou smotanou alebo majonézou.

Krok 2

Mrkvový šalát

Mrkvu, chren a jablká umyte, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Všetko dôkladne premiešajte a poukladajte do sklenených nádob. Pripravte soľanku. Za týmto účelom kombinujte vodu, cukor, soľ a ocot. Privedieme do varu a zalejeme šalátom. Nádoby zakryte viečkami, rozložte na 10 - 15 minút, zrolujte, otočte dnom hore, aby vychladli. Skladujte na chladnom mieste.

Krok 3

Šalát z kyslej kapusty

Kyslú kapustu roztriedime a hrubé časti listov olúpeme. Jablká a mrkvu umyte, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Spojte jablká, kyslú kapustu, mrkvu a pevne ich vložte do pohárov. Pripravte soľanku s vodou, soľou a cukrom. Privedieme ho do varu a šalát zalejeme horúcou soľankou. Nádoby zakryte viečkami a sterilizujte 10 - 12 minút. Zrolujte a uložte na chladné a tmavé miesto.

Odporúča: