Stromové huby zavádzajú do ľudského tela enzýmy nazývané perforíny. Pri ich nedostatku sa nádory vyvíjajú z abnormálnych buniek. Tento druh húb je rozšírený v Číne. V našich obchodoch ich nájdete suché. Na chladnom mieste sa dajú drevité huby skladovať veľmi dlho. Navonok pripomínajú zuhoľnatený papier. Drevené huby majú vôňu dymu a prachu. Akonáhle ich však namočíte do vody, zápach okamžite zmizne. Tento druh huby môže zväčšiť objem 6 - 8 krát. Aj malý kúsok huby dokáže absorbovať 250 ml vody. Huby z čierneho dreva sa bežne používajú do vyprážaných a dusených jedál a pridávajú sa aj do polievok. Sú prospešné pre zdravie: čistia pečeň a obličky, odstraňujú toxíny z tela. Existuje veľa receptov na varenie drevených húb.
Je to nevyhnutné
-
- huby zo suchého dreva (1 krabica);
- ocot (niekoľko kvapiek);
- cibuľa (jedna veľká hlava);
- rastlinný olej (50 g.);
- cesnak (3 strúčiky);
- soľ (1 štipka).
Inštrukcie
Krok 1
Otvorte suché huby. Vezmite malý hrniec. Vložte drevené huby do misy a podlejte vriacou vodou na jednu hodinu. Pridajte do vody pár kvapiek octu. Počkajte, kým huby napučia a otvoria sa. Potom ich posolíme.
Krok 2
Vezmite cibuľu, ošúpte ju. Potom nalejte do panvice rastlinný olej. Vezmite si nakrájanú dosku a nakrájajte veľkú cibuľu. Potom, čo je panvica rozpálená, cibuľu duste, kým sa mierne nerozčervená.
Krok 3
Po napučaní šampiňónov ich vyberte z vody. Vložte do cedníka a potom opláchnite. Vezmite štipku soli a huby osolte.
Krok 4
Po tom ich naplňte vriacou praženicou a poriadne premiešajte. Pridajte tri strúčiky pretlačeného cesnaku. Znovu premiešajte a nechajte vychladnúť. Huby sú pripravené na konzumáciu.
