Populárne gruzínske korenie je známe ďaleko za hranicami svojej domovskej krajiny. Málokto však vie, aký je rozdiel medzi utskho-suneli a hop-suneli.
Suneli Hops je bylinná zmes, ktorá obsahuje horkú červenú papriku, petržlen, zeler, koriander, mätu, senovka grécka, šafran, tymian, slané jedlo a niekoľko ďalších prísad. V preklade z gruzínčiny znamená chmeľ-suneli „suchá aróma“. Všetky bylinky sa odoberajú v rovnakom pomere, okrem šafranu a korenia - ich zloženie nepresahuje 1%. Chmeľ-suneli sa používa na dochutenie mäsa, rýb, zeleniny a iných jedál národnej orientálnej kuchyne.
Utskho-suneli je mleté semená pískavice modrej, je nezávislým dochucovadlom, dobre dopĺňa mäso, ryby, zeleninu a ďalšie jedlá, rovnako ako neoddeliteľnou súčasťou mnohých korenín, vrátane chmeľu-suneli. Toto dochucovadlo má zelenkastú farbu, príjemnú orieškovú arómu a koláčovú chuť. Chuť odhalí až po pečení.
Podľa druhu pískavice gréckej sa tiež korenie pripravené z jej semien nazýva inak - fungurek, šambala. Tieto koreniny sú dosť zameniteľné, takže sú často zmätené. Modrá ďatelina, modrá ďatelina a trojlístok sú synonymá pre modrý pískavica grécka.
