Zeleninová diétna polievka s jedinečnou chuťou, ktorú jej dodávajú koreniny. Prečo sa to volá polievka múdrosti? Toto meno pochádza z východu, kde si ľudia sú istí, že ak existuje taká polievka, je možné zlepšiť schopnosť myslenia a pamäť. Táto polievka bude užitočná nielen pre tých, ktorí si chcú zlepšiť pamäť, ale aj pre tých, ktorí sledujú postavu.
Je to nevyhnutné
- - tekvica - 150 g;
- - Zemiaky - 3 ks.;
- - Mrkva - 1 ks.;
- - bobkový list - 1 ks;
- - voda - 1 l;
- - kurkuma - 0,5 lyžičky;
- - koriander - 0,5 lyžičky;
- - Olivový olej - 3 lyžice;
- - muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
- - Mak - 2 polievkové lyžice;
- - petržlen - 0,5 zväzku;
- - Soľ (podľa chuti)
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu a tekvicu olúpte, nakrájajte na malé kúsky vo forme kociek. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme muškátový oriešok, kurkumu, koriander a bobkový list. To všetko smažte jeden a pol minúty.
Krok 2
Do výslednej aromatickej zmesi oleja a korenia pridajte zeleninové kocky. Smažte všetko dohromady a miešajte 20 minút.
Krok 3
Zemiaky olúpte, nakrájajte na malé kocky a zalejte vodou. Pridajte mak a povarte asi 15 minút, aby boli zemiaky úplne uvarené.
Krok 4
Výsledné praženie pridajte do hotového zemiakovo-makového vývaru. Osolíme a počkáme, kým zovrie.
Krok 5
Petržlenovú vňať nakrájame a pridáme do polievky. Hotový!
Krok 6
Podávame teplú polievku. Dobrú chuť!
