Talianky sú považované za jednu z najpôvabnejších žien v Európe. A zároveň, nielen každý deň, ale niekoľkokrát denne, jedia cestoviny.
Dalej viac. Brilantná Sophia Loren, jedna z najkrajších žien sveta, v rozhovoroch opakovane povedala, že za svoju úžasnú postavu vďačí rodičom a špagetám.
Spokojný život bez občerstvenia
Samotné cestoviny vás štíhle neurobia. Ale ich aktívne zavedenie do vášho jedálnička vám pomôže zhodiť tie prebytočné kilogramy a potom udržať normálnu váhu. Celá podstata konzumácie cestovín spočíva v tom, že ide o relatívne nízkokalorický výrobok (suchý výrobok skupiny „A“- 270 - 360 kcal), ktorý však zároveň poskytuje dlhotrvajúci pocit sýtosti. A spravidla sú dobre absorbované v tele. Mnoho cestovín si vďaka cestovinám zachováva disciplínu a stravu. A čo je tiež veľmi dôležité - zaobídu sa bez takzvaného občerstvenia, vďaka ktorého prefíkanosti sa často priberajú kilá navyše.
Špagety alebo cestoviny?
Mimochodom, cestoviny a špagety sú takmer to isté. Všetko je o forme. Cestoviny majú vo vnútri dieru, ale špagety nie. To znamená, že tvar cestovín (v taliančine - výrobky z cesta) neovplyvňuje naše kilogramy. Kvalitu produktu určujú iní. Skúste uprednostniť cestoviny skupiny A alebo durum. Tieto cestoviny sú vyrobené z tvrdej pšenice a považujú sa za klasiku. A čo je veľmi dôležité, obsah kalórií v „správnych“cestovinách po uvarení je polovičný a predstavuje 145 - 180 Kcal na 100 g výrobku.
Ako jesť cestoviny?
Ak sa rozhodnete schudnúť pomocou cestovín - vylúčte všetky druhy námorných cestovín, s kotletami, s klobásami, s duseným mäsom atď. atď. Varené cestoviny (špagety) sa pripravujú ako samostatné jedlo (nie ako príloha), zvyčajne na obed a večeru, a podávajú sa najskôr. Cestoviny môžeme dochutiť ľahkými mliečnymi alebo zeleninovými omáčkami. Objem? Nie viac ako sa zmestí do vašich dvoch dlaní. Druhým a tretím chodom po cestovinách môžu byť rôzne ľahké zeleninové šaláty ochutené prírodným nízkotučným jogurtom, olivovým olejom a citrónovou šťavou, nízkotučný tvaroh a syry, varená hydina alebo ryby. Po výdatných cestovinách bude stačiť takéto jedlo zjesť dosť.
Ako variť?
Sami Taliani hovoria: čím viac vody na cestoviny, tým lepšie. Mnoho kuchárov považuje za zlatý rez nasledujúce: 100 g cestovín na 1 liter vriacej vody. Áno, cestoviny sa vždy dávajú do vriacej, zvyčajne slanej vody. A prvých pár minút sa mieša. Cestoviny sú uvarené do takzvaného stavu al dente, to znamená, že by mali byť mierne tvrdé. Správne (v našom prípade) sa uvarené cestoviny neroztopia v ústach, musia sa poriadne rozhrýzť. Mimochodom, pamätáte si, že pri pohodovom dôkladnom žuvaní jedla sa pocit sýtosti dostaví rýchlejšie?
