Neobvyklé palacinky plnené krémovým syrom a hrozienkami, pokryté silnou smotanou, vás prekvapia vynikajúcou chuťou! Môžu sa podávať teplé alebo studené.
Je to nevyhnutné
- Cesto:
- - 1 pohár múky
- - 2 lyžice vanilkového cukru
- - štipka soli
- - 2 vajcia
- - 1 pohár mlieka
- - 2 lyžice masla, zmäkčené
- - 1 polievková lyžica rumu alebo brandy
- - olej na vyprážanie
- Náplň:
- - 450 g tvarohového krému
- - 1/2 šálky cukru
- - 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- - 1/2 citróna (jemne nastrúhaná kôra)
- - 100 g hrozienok (namočených v rume alebo koňaku)
- - 1 pohár smotany
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte cesto na palacinky. Za týmto účelom vo veľkej mise zmiešajte múku, vanilkový cukor a soľ. Potom postupne pridávajte vajcia a miešajte mixérom na pomalých otáčkach, pričom jemne prilejte mlieko.
Krok 2
Nakoniec pridáme ghí a 1 lyžicu rumu. Cesto je teraz pripravené. Z nej začnite ako obvykle piecť palacinky.
Krok 3
Teraz by ste mali pripraviť náplň. Na vysokorýchlostnom mixéri vyšľaháme krémový syr a kryštálový cukor, kým sa všetky nerozpustia. Potom pridajte vanilkový extrakt a pár minút šľahajte. Ďalej ručne premiešajte s citrónovou kôrou a hrozienkami.
Krok 4
Výslednú plnku rozdelíme na rovnaké časti v závislosti od počtu palaciniek. Napríklad, ak ste dostali 8 palaciniek, mali by ste plnku rozdeliť na 8 rovnakých častí. Na spodok palacinky dajte plnku, okraje mierne preložte z ľavej a pravej strany a jemne preložte.
Krok 5
Tieto naplnené palacinky dajte do pekáča. Potom nalejte krém do formy na palacinky, ako je znázornené na fotografii. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 ° C 15-20 minút.
Krok 6
Palacinky sú teraz pripravené! Podávame ich teplé alebo studené. Dobrú chuť!
