Dodnes sa na svete našlo asi 120 odrôd čaju pu-erh, ktorý sa varí rôznymi spôsobmi v závislosti od druhu. Puerh je čaj z čiernych listov s príchuťou koláča. Môžete samozrejme nájsť biele a zelené puery, ktoré sa však od čiernej líšia odrodami listov a stupňom kvasenia.
Prospešné vlastnosti
Puerh je podľa Číňanov uznávaný ako „čaj na sto chorôb“. A to z dobrého dôvodu. Zlepšuje trávenie, podporuje rýchle trávenie potravy, zmierňuje ťažkosti v bruchu. Tiež tlmí smäd, pomáha pri kocovine a otrave jedlom, znižuje hladinu cukru v krvi, odstraňuje toxíny a toxíny z tela a pôsobí omladzujúco.
Okrem toho pu-erh pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Zvyšujú metabolizmus tela.
Francúzski odborníci na výživu tvrdia, že tento čaj zlepšuje chemické zloženie krvi, znižuje jej viskozitu a tonizuje organizmus, navyše má upokojujúci účinok na centrálny nervový systém.
Poškodenie a kontraindikácie
Pu-erh sa nemá piť nalačno, inak bude stimulovať vysoké vylučovanie žalúdočnej šťavy, čo povedie k páleniu záhy.
Príprava čaju pu-erh jednoduchým zaliatím vriacou vodou nebude fungovať: tento nápoj si vyžaduje iný prístup.
Najskôr je potrebné odlomiť kúsok z vylisovaného pu-erhu a vložiť ho na niekoľko minút do studenej vody, potom je potrebné použiť metódu Lu Yu - už namočené čajové lístky vhodiť do čajníka naplneného jeden liter vody, prakticky privedený do varu. Len čo voda úplne zovrie, musí sa nádoba odstaviť z ohňa a čaj sa má lúhovať 10 minút. Potom môžete piť.
