Ak sa vyberiete do Indie, určite vyskúšate tento neobvyklý ajurvédsky nápoj, ktorým je čaj s mliekom a korením. Nie je ale ťažké pripraviť si ho doma.
Je to nevyhnutné
- Pre 2 porcie:
- 1, 5 šálky vriacej vody, 0, 5 šálky mlieka 3, 2% tuku, 2 (alebo viac) čajových lyžičiek čierneho čaju, cukru, medu alebo kondenzovaného mlieka podľa chuti, korenie: kardamónový prášok - 1 čajová lyžička (alebo 2- 3 struky), klinčeky - 5 ks, strúhaný muškátový oriešok - na špičke noža, mletá škorica - 1 čajová lyžička, alebo 1 tyčinka celej škorice, strúhaný alebo mletý zázvor - 1/2 čajovej lyžičky, aníz - 1/2 čajovej lyžičky. V obchode nájdete hotovú zmes korenia na čaj masala.
Inštrukcie
Krok 1
Korenie, ktoré vezmete celé (zázvor, kardamón), zomelieme v mažiari, aby úplne vydali arómu.
Krok 2
Vodu dáme na oheň, pár sekúnd pred dovarením pridáme korenie a cukor. Toto všetko varíme 1 minútu.
Krok 3
Touto zmesou zalejte čajom. Čakáme asi 5 minút, kým sa uvarí.
Krok 4
Pridajte zohriate mlieko, prefiltrujte. Čaj je pripravený!
