Len pred sto a pol rokom sa dala sobolia za 2 vrecúška čaju. Tento produkt potom podliehal obrovským povinnostiam a jeho preprava do Ruska trvala najmenej tri mesiace. V tých časoch zvykli čajovať iba aristokrati, vláda sa však mení a dnes pije čaj 95% Rusov s rôznymi príjmami. Naučiť sa vyberať slušný čaj nie je vôbec ťažké.
Ako si vybrať správny čaj
Venujte pozornosť spôsobu skladovania čaju v obchode. Pretože výrobok veľmi dobre absorbuje pachy, nesmie sa skladovať otvorený. V opačnom prípade sa všetky vône prejavia na aróme čaju a znehodnotia ho.
Spravidla platí, že ak výrobca pridáva do čaju rôzne prísady do arómy vo forme sušeného ovocia, snaží sa tak zamaskovať nekvalitný čaj - pretože dobrý čaj nepotrebuje ďalšiu aromatizáciu. Takéto čaje majú skutočne príjemnú vôňu, ale zároveň je ich chuť veľmi žiadaná.
Nádoba, v ktorej je čaj uložený, by nemala byť priehľadná - svetlo čaju škodí a môže sa ho doslova pokaziť v priebehu niekoľkých dní. Nápis Made in China vôbec neznamená, že je to tak. Ak bol čaj skutočne vyvezený z Číny, musí byť označený ako China National Tea & Native Product Import & Export Corp. A musí byť uvedený názov provincie, z ktorej bola vyvezená, inak - pred vami je falošný.
S čajmi z Indie sú veci trochu komplikovanejšie. Existuje niekoľko spoločností, ktoré vyvážajú pravý indický čaj. Existujú aj skutočné čaje, ktoré nemajú nápis Made in India, ale namiesto toho je tam nápis s typom čaju, napríklad indický čaj Davenport, indický čaj Tosha atď.
Cejlónsky čaj dodávajú do Ruska hlavne spoločnosti Dilmah a Annabel. Aj ďalší dodávatelia, ktorí tvrdia, že dovážajú cejlónsky čaj, môžu dodávať falzifikáty.
Tajomstvá čierneho čaju
Jedna šálka čierneho čaju zlepšuje našu mentálnu kapacitu o 10%. Tento úžasný efekt sa dostaví asi za 30 minút a zmizne za 5-6 hodín. Aby bol čaj inteligentnejší, musíte si pri jeho kúpe dávať pozor.
Príliš čierny dlhý čaj sa dal tónovať škodlivými umelými farbivami. Nízkokvalitný čaj, ktorý zanecháva stopy na stenách pohárov, môže tiež zanechávať stopy na stenách žalúdka a čriev, čo vedie k ochoreniu tráviaceho traktu.
Citrón je schopný priniesť tónovaný čaj do čistej vody. Farba nápoja sa nezmenila - existujú farbivá, čaj sa rozjasnil - všetko je v poriadku, nie sú žiadne farbivá, ale je tu viac ako tristo užitočných stopových prvkov a vitamínov - majú dobrý účinok na nervy, srdce a cievy. Veľké, tesne skrútené listy sú navyše oveľa užitočnejšie ako ich malé ploché konkurenty.
Prísažným nepriateľom čaju je čas. Rezne sú nudné a tvrdé - s najväčšou pravdepodobnosťou ich čas uplynul, rovnako ako ich výhoda. Fólia môže predĺžiť život obyvateľov baikhovského kráľovstva. V priehľadnom obale pod vplyvom svetla čaj rýchlo stratí svoje liečivé vlastnosti.
Pamätajte: pravý indický čaj je označený obrázkom slona alebo dievčaťa s košíkom čaju. Lev s mečom je cejlónska značka kvality. Takýto čierny čaj môžete bezpečne zaradiť do svojho „bieleho zoznamu“.
Výhody obsahu balenia je možné posúdiť pred zamýšľaným jedlom. Uvarte skúšobnú dávku čaju a nechajte ju vychladnúť. Ak sa vám na povrchu vytvoril priesvitný film, v čaji sa nemýlite. Ak nie, hľadajte nápoj, ktorý si zaslúžite.
