Čaj nie je len nápoj, je to stáročná tradícia, ktorá sa rozšírila po celom svete. Technologický pokrok túto kultúru vylepšil a, ako hovoria znalci, zabil ju. Ale napriek tomu na prípravu čaju vo vreckách nestačí iba ho hodiť do vriacej vody. Musíte poznať niektoré nuansy.
Inštrukcie
Krok 1
Predpokladá sa, že klasický čajový obrad je možné vykonať iba pomocou veľkého listu. Samozrejme, pretože na to slúži obrad, aby trval najmenej 30 minút. Moderný človek nemá čas čakať na uvarenie čaju, musí si rýchlo pripraviť nápoj. Niektoré nuansy však stojí za to pozorovať.
Krok 2
Čajové vrecká si získali slávu ako nekvalitný a druhoradý výrobok. Nie je to nič iné ako mýtus. Rovnako môže byť nekvalitný sypaný lacný čaj. Všetko závisí od deklarovanej odrody, nie od spôsobu balenia.
Krok 3
Varenie čajových vrecúšok trvá menej času ako v prípade sypkých surovín. A napriek tomu je nesprávne hodiť vrece do vriacej vody a ihneď piť čaj. Najskôr musíte zistiť, aká teplota je potrebná na varenie rôznych odrôd.
Krok 4
Biely, žltý a zelený čaj sa varí 1 - 2 minúty. Ale na ich prípravu potrebujete vodu rôznych teplôt. Pre bielu - 65-70 ° C, pre žltú - 70-75 ° C, pre zelenú - 75-80 ° C. Je potrebné mať na pamäti, že strmá vriaca voda zabíja chuť a výhody takýchto nápojov.
Krok 5
Čaj Oolong, klasické čierne a bylinné čajové vrecúška (vrátane karkády) sa lúhujú dve až šesť minút. Iba na varenie posledných dvoch je potrebná strmá vriaca voda a pri prvej vode s teplotou 80 - 85 ° C.
Krok 6
Je dôležité, ako sa bude konať váš mini čajový obrad. Začnite čistým keramickým alebo porcelánovým čajníkom alebo čajníkom. Sklo bude fungovať, ale čaj bude menej aromatický. Teraz počkajte, kým kanvica zovrie, nádobu zalejte vriacou vodou a vložte do nej vrecúško.
Krok 7
Po prevarení vody musíte chvíľu počkať - počas tejto doby sa ochladí na teplotu potrebnú na prípravu zeleného čaju. Ak pripravujete čierny čaj, môžete vrecko ihneď zaliať. Ako každý sypaný čaj, aj vrecúškový nápoj musí byť pokrytý podšálkou. Cukor sa pridáva až po 2 - 3 minútach.
Krok 8
Doba varenia závisí nielen od odrody, ale aj od veľkosti listu. Veľký listový čaj sa predáva dokonca aj vo vreciach. Napríklad značka čaju Lipton Tea vyrába zelené a bylinné odrody v špeciálnych pyramídových vrecúškach vyrobených z tenkého priehľadného nylonu, vo vnútri ktorých sú veľké, tesne zvlnené listy. Varenie tohto čaju bude trvať o 2 - 3 minúty dlhšie, kým sa otvorí.
Krok 9
Rovnaká spoločnosť vyrába tiež drvený čierny čaj v bežných papierových vreciach. Po ponorení do vriacej vody okamžite zafarbia vodu, pretože jemne nasekaný list rýchlejšie vydáva svoje šťavy. Ale napriek tomu aj taký čaj potrebuje na vylúhovanie 2 - 3 minúty.
