Pivo je tretím najobľúbenejším nápojom na svete, hneď za ním je len voda a čaj. Medzi alkoholickými nápojmi si pivo s dôverou drží už desaťročia popredné miesto. K dnešnému dňu je oficiálne zaregistrovaných asi 1 000 druhov piva.
Exotické pivo
Pivo chutí v rôznych krajinách veľmi odlišne. Pivo ruskej výroby si nikdy nepomýlite s čínskym alebo brazílskym. Ak ste unavení z obvyklej pšenice alebo Zhigulevskoe, môžete vyskúšať:
- Pivo z Japonska: happoshu (nízke množstvo sladu) alebo bilki (mliečne pivo);
- pivo z Nemecka: kelsh (horké vrchne kvasené pivo), bock (pivo so silou 6 - 10%), rauchbier (pivo údenej chuti);
- z Írska: kilkenny (červené pivo), lúčové (klasické tmavé pivo).
Jedinečné pivá vyrobené v obmedzenom množstve vám môžu priniesť veľmi neobvyklý zážitok. Ich cena je vysoká, ale pre zmenu ich môžete vyskúšať aj vy:
- Space Barley - vesmírne pivo varené z jačmeňa vypestovaného pri nulovej gravitácii;
- rezerva Crown Ambassador (toto pivo zreje v dubových sudoch po celý rok);
- Tutanchamon Ale (pivo varené podľa receptúry starých Egypťanov);
- „Bismarckovo ponorenie“(pivo so silou 41 stupňov).
Koktejly na báze piva
Chuť piva môžete spestriť zmiešaním s inými nápojmi. Najznámejší pivný kokteil je „ruff“, keď sa zmieša 1 diel vodky a 2 diely piva. Existuje však oveľa viac sofistikovaných kombinácií.
Black & Tan kokteil. Tento kokteil bol vynájdený v Írsku, ale milujú ho najmä Američania. Budete potrebovať 2 druhy piva: svetlé (pivo alebo ležiak) a tmavé (silné alebo nosné). Pri príprave koktailu sa nezaobídete bez lyžičky. Lyžičku ohnite tak, aby bol medzi rukoväťou a naberačkou pravý uhol. Nalejte svetlé pivo do vysokého pivného pohára a potom presne rovnaké množstvo tmavého piva. V takom prípade by sa tmavé pivo malo nalievať do lyžice, aby sa zabránilo miešaniu nápojov.
Podmorský kokteil. Tento kokteil sa podáva v baroch po celom svete a je ľahké si ho pripraviť doma. Nalejte pivo (asi 450 gramov) do pivného pohára a pridajte 50 gramov tequily.
Koktejl „Black Corduroy“. Tento kokteil vyžaduje klasický tmavý Guinness a šampanské (najlepšie brutálne alebo polosuché). Najskôr sa pivo naleje do pohára a potom pomocou noža alebo lyžice šampanské v pomere 1: 1.
Koktejl Chelada. Ochlaďte pivné poháre a potom po okrajoch rozbehnite citrónový klin. Zatiaľ čo šťava nevyschla, otočte pohár a ponorte ho do soli, aby sa vytvoril okraj soli. Potom dajte niekoľko kociek ľadu do pohára, zalejte 30-50 gramami limetkovej šťavy a pridajte svetlé pivo.
Pivné občerstvenie
Občerstvenie môže naštartovať chuť vášho obľúbeného piva. Presmerujú chuťové poháriky na jazyku a umožnia vám cítiť chuť každého nového dúšku, akoby bol prvý.
Toast. "Borodinsky" alebo "Darnitsky chlieb" musia byť nakrájané na kocky, aby sa odstránili kôry. Na každú tyčinku natrieme štetcom rozpustené maslo. Vložte do horúcej suchej panvice a smažte na prudkom ohni. Krutóny budú mať pikantnejšiu chuť, ak ich pred natretím olejom potrieme cesnakom a mierne osolíme.
Syrové lupienky. Hotové lístkové cesto je potrebné rozmraziť, vyvaľkať a nakrájať na štvorce. Do stredu každého štvorca položte kúsok syra (je lepšie vziať si solený alebo pikantný syr), a potom cesto zabaľte do trojuholníka a „zalepte“prstami. V rúre alebo v mikrovlnnej rúre sa také lupienky pečú 15 - 20 minút.
Ostré krídla. Na 1 kilogram kuracích krídel potrebujete 100 gramov tabasca a trochu čierneho korenia. Omáčku natrieme na krídla a posypeme korením, necháme marinovať 20 minút, potom dáme na plech a pečieme 40 minút. Namiesto krídel si môžete vziať bravčové rebrá.
