Citrón je ovocný strom z rodu citrusov. Jeho plody sú zásobárňou vitamínov a živín. Obsahuje obrovské množstvo vitamínu C, ako aj A, B, E, P, organické kyseliny, éterické oleje, vápnik, horčík, fosfor, sodík atď. Citróny sa často používajú pri varení a ovocná dužina a kôra sú použité. Nápoje z tohto citrusu sú mimoriadne chutné a zdravé.
Je to nevyhnutné
- Chladený citrónový čaj:
- - 1 lyžička. čierny alebo zelený čaj;
- - 1 stredne veľký citrón;
- - 10 polievkových lyžičiek. l. Sahara;
- - 1,5 litra vody.
- Zázvorové pivo s citrónom:
- - 1 lyžička. čerstvý zázvor;
- - 1/4 lyžičky. suché droždie;
- - 1 veľký citrón;
- - 1 polievková lyžica. Sahara;
- - zelený alebo čierny čaj podľa chuti;
- - voda.
- Limonáda:
- - 2-3 veľké citróny;
- - 1 polievková lyžica. Sahara;
- - 2 litre horúcej vody;
- - perlivá voda.
- Citrónový likér:
- - 3 citróny;
- - 750 ml alkoholu alebo vodky;
- - 700 g cukru;
- - 750 ml vody.
Inštrukcie
Krok 1
Najjednoduchším nápojom, ktorý sa dá pripraviť s citrónom, je ľadový čaj. Na jeho prípravu si uvarte lyžičku čierneho alebo zeleného čaju v hrnčeku s vriacou vodou. Necháme 5-10 minút lúhovať a precedíme. Citrón nakrájajte na plátky, odstráňte všetky semená a vložte do 2 litrového dekantéra alebo zaváracieho pohára. Pridajte uvarený čaj a cukor. Dôkladne premiešame a podlejeme horúcou vodou. Po niekoľkých hodinách bude nápoj vychladnutý a vylúhovaný. Potom sa môže podávať.
Krok 2
Nemenej užitočné je zázvorové pivo s citrónom. Ďumbier nastrúhame alebo nakrájame najemno nožom. Z citrónu vytlačte šťavu a nakrájajte kôru. Všetko premiešajte v 3 litrovej nádobe. Pridajte cukor a suché droždie. Na dofarbenie nápoja môžete použiť uvarený zelený alebo čierny čaj. Všetko nalejte teplou vodou (nie vyššou ako 30 ° C) na plecia nádoby, dobre premiešajte a zakryte viečkom. Budúce pivo nechajte asi deň pri izbovej teplote. Potom preceďte, nalejte do plastových fliaš a dajte na 6-8 hodín do chladničky. Na konci tohto času je zázvorové pivo pripravené. Dokonale uhasí váš smäd a posilní imunitný systém.
Krok 3
Okrem toho sa limonáda dá pripraviť z citrónov, takmer rovnakých ako tie, ktoré sa predávajú v obchode, len oveľa zdravšie. Citróny dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Potom opatrne odlepte kôru a orezajte bielu vrstvu. Vyberte semená z citrónov a rozomlejte ich v mixéri. Potom kôru s pomletou dužinou dajte do hrnca a podlejte cukrom. Milujte to sladšie - môžete dať viac cukru. Pridajte horúcu vodu a na strednom ohni priveďte do varu. Vriaci sirup nechajte pôsobiť na sporáku 1 - 2 minúty. Keď vychladne, dajte na 6-8 hodín do chladničky. Potom preceďte. Sirup pred podávaním zriedime stolovou sódovou vodou v pomere 1: 1.
Krok 4
Z citrónov si môžete pripraviť aj alkoholické nápoje. Napríklad veľmi chutný likér. Vyberte veľké, zrelé citróny. Opláchnite a dôkladne osušte. Potom odstráňte kôru a z dužiny vytlačte šťavu. Kombinujte kôru, džús a jedlý alkohol alebo kvalitnú vodku v sklenenej nádobe. Túto zmes nechajte 30 dní na tmavom a chladnom mieste. Potom preceďte.
Krok 5
Varte cukor a vodný sirup. Necháme vychladnúť a zriedime citrónovým alkoholovým extraktom. Keď budúci nápoj zmení farbu zo žiarivožltej na opálovú, fľašujte ju a nechajte ju na chladnom tmavom mieste ďalší mesiac. Je lepšie podávať likér chladený. Tento nápoj bude vynikajúcim aperitívom na dámskych stretnutiach.
