Grog je teplý alkoholický nápoj so silou asi 15-20 stupňov, ktorý sa objavil v Británii. Vyrába sa na báze rumu zriedeného s vodou. Myšlienka prišla od admirála Edwarda Vernona, ktorý sa pokúšal bojovať proti opilosti námorníkov.
Inštrukcie
Krok 1
V každej krajine priniesli k tomuto nápoju niečo vlastné. Klasický grog recept: rum, voda, cukor a citrón. V súčasnosti sa dokonca namiesto rumu používajú aj iné alkoholické nápoje, napríklad whisky alebo absint. Namiesto horúcej vody si môžu vziať čaj alebo kávu. Namiesto citrónu - iné citrusové plody, namiesto cukru - med alebo karamel. Okrem toho sa pridáva korenie: škorica, klinčeky, aníz, muškátový oriešok.
Krok 2
Nealkoholický základ grogu zaberá asi polovicu. Musí sa ohrievať na vodnom kúpeli, aby sa zabránilo varu. Potom sa pridá zvyšok ingrediencií, alkoholová zložka sa dá tiež mierne zahriať týmto spôsobom. Ak sa namiesto cukru pridá med, mal by sa dať na koniec. Príliš vysoké teploty pripravujú med o užitočné vlastnosti. Hotový grog prepasírujte a nechajte stáť až 20 minút, pričom sledujte teplotu. Po konzumácii musí mať teplotu najmenej 70 ° C.
Krok 3
Môžete uviesť klasické a moderné recepty založené na iných druhoch alkoholu. Na prípravu klasického grogu si dajte vodu alebo čaj zohriaty na 70 ° C, zalejte rumom, pridajte citrónovú šťavu a sladidlo. Pomer nealkoholickej časti k alkoholickej časti: 4 ku 1. Klasický recept je možné spestriť pridaním 1 - 2 klinčekov, štipky korenia alebo škorice. Môžete použiť najobľúbenejšie moderné recepty na grogy.
Krok 4
Kávový grog: trvajte na pohári kávy, pridajte 2 poháre portského, pohár vodky, lyžicu kondenzovaného mlieka, pol pohára cukru, zohrejte na teplotu varu.
Krok 5
Čajový grog: zmiešajte pohár horúceho čaju a fľašu červeného vína, pridajte pohár cukru a pohár vodky, vytlačte 1 citrón, posypte škoricou a zohrejte.
Krok 6
Multialkoholický grog: pridajte pohár bieleho vína, 2 čajové lyžičky anízu, štipku červenej papriky, čajovú lyžičku kôprových semien, čajovú lyžičku citrusovej kôry a kardamónu do pohára vody, povarte. Keď trváte na 20 minútach, preceďte a pridajte pol pohára koňaku a rumu, pohár vodky a pol litra portského. Znovu zohrejte, ale až do varu.
Krok 7
Berry grog: zmiešajte 50 g brandy, 15 g medu a 50 g sušeného ovocia. Všetko to zalejte silným čiernym čajom a dozdobte citrónovým klinom.
Krok 8
Jablkový grog: Zahrejte liter jablkového džúsu, pridajte škoricu a muškátový oriešok. Pridajte 40 g masla a povarte ich 5 minút, preceďte a zalejte pohárom rumu a štvrť pohára medu.
Krok 9
Mliečny grog: zohrejte pol pohára mlieka, pridajte tretinu pohára rumu a tri štvrtiny pohára brandy, štipku škorice.
Krok 10
Medový grog s korením: 125 g medu rozpustite v 125 g vody, pridajte 6 korenia a 6 klinčekov, vanilku, polovicu muškátového orieška a povarte 20 minút. Po vybratí zalejeme 200 g vodky a pridáme citrónovú kôru. Trvajte na tom a namáhajte sa.
