Nápoj Z Venezuely: Angostura

Obsah:

Nápoj Z Venezuely: Angostura
Nápoj Z Venezuely: Angostura

Video: Nápoj Z Venezuely: Angostura

Video: Nápoj Z Venezuely: Angostura
Video: ▶Król drinków z rumem: Zombie odc.48 - 50 Sztosowych Koktajli ▶ Z pamiętniczka barmana 2024, Marec
Anonim

Angostura je rozšírený a známy nápoj s koreňmi vo Venezuele. Alkoholický nápoj obsahuje obrovské množstvo bylín, rastlín a korenia.

Nápoj z Venezuely: Angostura
Nápoj z Venezuely: Angostura

História

Prvýkrát sa tento nápoj objaví v roku 1824. Objavil sa v mestečku Angostura. Odtiaľ pochádza aj názov produktu. Mužom, ktorý ako prvý pripravil angosturu, bol vojenský chirurg Benjamin Siegert. Pitie bolo pôvodne vyvinuté ako liek, ktorý dokázal minimalizovať negatívne účinky tropického podnebia na ľudský organizmus. Štyri roky sa lekár pokusom a omylom pokúsil vytvoriť jeho dokonalý recept. Študoval vplyv a vlastnosti obrovského množstva rastlín. Výsledkom je jedinečný a neopakovateľný alkoholický nápoj. V roku 1830 sa začala výroba Angostury na komerčné účely a už v roku 1870 sa tento nápoj stal známym po celom svete.

Angostura obsahuje nasledujúce zložky: koreň zázvoru a angeliky, karafiát a kardamón, kvety santalového dreva a muškátového orieška, kôra pomaranča, stromy angostura a cinchona. Má jasný červeno-hnedý odtieň a koláčovú, horkastú chuť.

Moderná aplikácia

Niekoľko výrobcov vlastní tajný recept na výrobu Angostury, väčšina „horkého nápoja“sa však na ostrovoch pri venezuelskom pobreží vyrába House of Angostura. Angostura je v súčasnosti jedným z najbežnejších horkých, teda horkých.

V súčasnosti je nápoj široko používaný. Stále sa používa na liečivé účely, ako antipyretikum, ako aj na normalizáciu fungovania gastrointestinálneho traktu. Veľké množstvo liečivých bylín, ktoré tvoria nápoj, mu dodáva výrazné tonizujúce vlastnosti. Preto sa Angostura často používa na zmiernenie príznakov kocoviny.

Kulinárske umenie tiež neprešlo týmto korenistým nápojom so silnou špecifickou arómou. Pridáva sa do rôznych jedál a pečiva, aby získali neobvyklú vôňu a chuť.

Koniec 19. storočia sa niesol v znamení vzniku a popularizácie nového druhu alkoholických nápojov - koktailov. Angostura bola dokonalá ako jedna zo zložiek veľkého množstva miešaných nápojov. Pár kvapiek pikantného nápoja naplní kokteilovú porciu špecifickou vôňou. Najbežnejšie koktaily s touto tinktúrou sú Diablo, Long Vodka, Old Fashioned a Red Bikini.

Odporúča: