Zvláštnosťou rumu je, že všetkých alkoholických nápojov vyjadruje vo väčšej miere chuť suroviny - cukrovej trstiny. Existuje veľa originálnych receptov na výrobu koktailov pomocou rumu.
Je to nevyhnutné
- - kondenzované mlieko;
- - kokosové vločky;
- - cukor;
- - vajcia;
- - drvený ľad;
- - Ananásový džús;
- - rum;
- - ananás alebo kokos;
- - sirup "Grenadín";
- - Pomarančový džús;
- - vápno;
- - práškový cukor;
- - čerešňa;
- - brandy;
- - mäta;
- - cukrový sirup;
- - minerálna voda alebo limonáda Schweppes;
- - Agnostura bitter;
- - rúrky.
Inštrukcie
Krok 1
Nemožno ignorovať neobvykle chutný kokteil s názvom Pina Colada, ktorý je známy po celom svete. Aby ste si vychutnali jeho chuť, potrebujete koksový krém. Nájdete ho na trhu alebo si ho môžete vyrobiť sami. Za týmto účelom zmiešajte rovnaké podiely kondenzovaného mlieka a kokosových vločiek, porazte mixérom. Postupne prilievame bielok, dôkladne rozšľahaný s cukrom. Teraz, keď je kokosový krém hotový, môžete začať pripravovať svoj kokteil. Rozdrvený ľad vložte do šejkra, pridajte dva diely ananásovej šťavy a kokosový krém, jeden diel ľahkého rumu. Dobre pretrepte a nalejte do pohára, ozdobte pohár plátkom ananásu alebo kokosu, vložte slamku. Môžete ho naservírovať na stôl. Je vhodné takýto koktail vypiť ihneď po príprave.
Krok 2
Existuje ešte jeden rovnako lahodný klasický rumový kokteil. Drvený ľad (vyrobený z čistej vody) vložte do šejkra, zalejte jedným dielom tmavého rumu. Pridajte dve časti sirupu Grenadine a čerstvo vytlačený pomarančový džús a vytlačte šťavu z polovice limetky do šejkra. Pošlite tam lyžičku práškového cukru, potom ingrediencie dobre pretrepte. Nalejte do vysokej gule alebo nízkeho pohára, ozdobte plátkom čerešne alebo pomaranča.
Krok 3
Tom a Jerry sú určené pre chladné počasie a mali by sa podávať v šálke kávy. Recept na nápoj sa objavil vo vzdialených 50. rokoch 18. storočia, kokteil najskôr pripravil slávny barman tých čias Jerry Thomas. O niečo neskôr bol názov nápoja upravený a zvečnil mená mačky a myši z karikatúry. Recept bol zjednodušený a nezahŕňa horúce mlieko a sódu, ale podstata kokteilu zostáva rovnaká - zahriať sa za studena. Jedno kuracie vajce rozlomte a zmiešajte s práškovým cukrom, aby zmes zhustla. Nalejte zmes do šálky na kávu, pridajte jednu časť ľahkého rumu, rovnaké množstvo brandy a vriacej vody. Navrch posypeme muškátovým orieškom a ihneď podávame horúce.
Krok 4
Ďalší kokteil s rumom sa volá Bacardi-Mojito. Vezmite mätu, dobre ju umyte a vyberte listy, vložte do pohára s vysokou guľou. Limetku umyjeme a prekrojíme na polovicu, vytlačíme z nej všetku šťavu, narovnáme na mätu. Nalejte tam 20 ml cukrového sirupu a 5 ml horkej Agnostura. Všetky suroviny spolu pomelieme a do polovice zakryjeme mletým ľadom, zalejeme 50 mililitrami svetlého rumu. Pridajte minerálnu vodu alebo limonádu Schweppes až po okraj, ozdobte limetkovým klinom a vložte pár slamiek.
