Na zahriatie tela i duše sú potrebné alkoholické nápoje. V lete však telo jeho služby nepotrebuje. Aby navyše správne slúžili duši, mali by byť koktaily v tomto ročnom období nielen studené, ale dokonca aj mrazené.
Melónový nanuk
Pre 6 porcií:
- 4,5 šálky zrelého melónu, olúpané a nakrájané na kocky
- 5 tabuľka. melónový likér
- 3 tabuľka. lyžice vodky
- 1, 5 tabuľka. lyžice jemného cukru
- 6 mrazničiek na zmrzlinu (každá 80 ml)
- 6 drevených tyčiniek na nanuky
Všetky ingrediencie zomelieme v mixéri dohladka. Potom preceďte a vzácnu zelenkavú tekutinu nalejte v rovnakých dávkach do pohárov na nanuky a vložte do mrazničky najmenej na 24 hodín. Samozrejme, nedá sa vymyslieť nič hlúpejšie ako očakávanie, najmä pokiaľ ide o nanuk. Toto je však jedna z mála príležitostí, keď bude nútené čakanie odmenené. A dokonca veľmi, ak máte skutočne veľkú mrazničku a neurobíte ani šesť nanukov, ale napríklad dvesto šesťdesiatštyri.
Eskimák "Pina-Colada"
Pre 8 porcií:
- 3,5 šálky ananásu, olúpané a nakrájané na kocky
- ½ šálky rumu
- ½ šálky kokosového mlieka
- 8 mraziacich pohárov na nanuky (každá po 80 ml)
- 8 drevených tyčiniek na nanuky
Všetky ingrediencie zomelieme v mixéri, potom zmes pretrieme cez jemné sitko. Nalejte do pohárov, vložte drevené tyčinky a dajte na deň zamraziť. Pre nealkoholický nanuk nahraďte rum čerstvo vytlačeným ananásovým džúsom.
Mangový nanuk Daiquiri
Pre 8 porcií:
- 3,5 šálky olúpaného a nasekaného manga
- 6 tabuľka. lyžice bieleho rumu
- ½ šálky cukru
- 2 tabuľka. lyžice vody
- 1, 5 tabuľka. limetkový džús
- 8 mraziacich pohárov na nanuky (každá po 80 ml)
- 8 drevených tyčiniek na nanuky
Všetky ingrediencie zomelieme v mixéri dohladka, potom zmes pretrieme cez jemné sitko. Rovnaké dávky nalejte do pohárov na nanuky, vložte do nich drevené tyčinky a dajte na jeden deň zamrznúť, potom by sa nevyhnutne malo stať to isté, čo s minuloročným snehom, s varením daiquiri. Mimochodom, ak chcete, aby sa vám ráno stalo to isté, môžete postupovať podľa receptu hlavného znalca všetkých čias - Hemingwaya - a obsah rumu zdvojnásobiť.
