Slivkové víno, ktoré je všeobecne známe v ázijských krajinách, je tradičným alkoholickým nápojom v Japonsku. Vďaka tisícročnej histórii a priaznivým vlastnostiam je toto víno jedným z najluxusnejších nápojov na východe. Aká je jeho zvláštnosť? Čím je jedinečný a taký rozšírený?
Príprava a chuť
Podľa odborníkov japonské slivkové víno podľa technológie prípravy skôr súvisí s tinktúrami. V alkoholickom shochu (nápoj, ktorý je mierne silnejší ako saké), sú nalievané nezrelé plody ume (druh japonskej slivky). Môžete trvať na vodke s prídavkom cukru a na brandy.
Hotový japonský nápoj sa môže podávať k občerstveniu a ľahkým jedlám. Hodí sa k sushi, podáva sa ako dezertné víno a môže sa podávať ako aperitív pred jedlom. V priebehu rokov experimentátori tento nápoj upravili a priniesli vynikajúce chute a jedinečné arómy.
Aby bolo víno žlté alebo nazelenalé, do nálevu sa pridávajú lístky perilly alebo zeleného čaju a med. Slivkový nápoj je všeobecne sladký, mierne koláčový, ale nie sladký. Často sa pridáva do kávy alebo čaju a dokonca aj do zmrzliny!
V našich končinách tento nápoj donedávna podliehal skepse. Fakty sú však nemožné obísť. Toto víno má nielen vynikajúcu chuť a vôňu, ale aj veľa užitočných vlastností.
Liečivé vlastnosti
Japonské slivkové víno obsahuje vitamíny a veľa prospešných látok. Môže zmierniť stres, zlepšiť metabolizmus a slúžiť ako tonikum. V malom množstve sa toto víno používa na prevenciu a prevenciu mnohých chorôb. Zmierňuje nespavosť, stabilizuje nervový systém, dodáva silu a náladu, zlepšuje pohodu.
Niekto rád pripravuje koktaily zo slivkového vína. Pridajte tonikum, zelený čaj alebo zázvor. Ako osviežujúci nápoj sa v lete konzumuje s ľadom. A v chladných zimných dňoch ho pijú horúce ako varené víno.
Japonské slivkové vína možno pokojne nazvať univerzálnym liekom. Okrem vyššie uvedeného tento nápoj posilňuje zrak a robí pokožku hladkou a pružnou. Okrem toho odstraňuje cholesterol, čistí krv a je vynikajúcim antibakteriálnym prostriedkom. V Tokiu sa toto víno nazýva životná sila.
Liečivé a omladzovacie vlastnosti slivkového vína boli známe už v roku 984. V tom čase niektorí lekári vytvorili lekárske pojednanie, v ktorom popísali vlastnosti tohto úžasného nápoja. Niet divu, že toto víno sa kedysi podávalo výlučne cisárovi a jeho domu.
V Japonsku existuje asi dvesto značiek slivkového vína, viac ako tristo súkromných vinárstiev a oveľa viac domácich receptov.
Podstata tohto vína spočíva v odstránení tých chuťových a liečivých vlastností, ktoré sú uložené v rastlinnej ríši. Po objavení úžasného sveta japonských slivkových vín ste presvedčení o jasu a nekonečnosti orientálnych tradícií!
