Domáci koláč by mal byť nielen chutný, ale aj krásny. Ak ste pripravili pečivo na určitú udalosť - napríklad narodeniny - ozdobte výrobok príslušným nápisom. Môže byť vyrobený so smotanou, polevou, posypaním, vystrihnutý z cesta, vyrobený z karamelu alebo čokolády.
Vynikajúce nápisy: výber možností
Je lepšie urobiť nápis na koláči z výrobkov, ktoré sú obsiahnuté v jeho zložení. Napríklad otvorený kvasnicový koláč môže byť ozdobený písmenami vyrobenými z tenkých prúžkov cesta. Piškóta s ovocím by mala byť zdobená práškovým cukrom a rovnaký výrobok s polevou z čokoládového krému by mal byť zdobený kakaovým práškom. K takému koláču sú vhodné aj nápisy vyrobené z rozpustenej čokolády.
Efektnejšie koláče môžu byť zdobené neobvyklým písmom z karamelu alebo mrazenej čokolády. Tieto písmená pripomínajú čipku a sú umiestnené horizontálne aj vertikálne. Na detské večierky vyložte nápisy cukrovými korálkami alebo čokoládovými tabletkami vo farebnej glazúre. Deťom sa tento jednoduchý dekor veľmi páči, okrem toho sa môžu samy zúčastniť zdobenia dezertu.
Predtým, ako sa pustíte do zdobenia, nakreslite na papier náčrt. Budete vedieť, či sa vybraný obtlač zmestí na povrch, alebo či musíte text skrátiť a písmo zmenšiť. Ak je to potrebné, urobte si šablónu z ťažkého bieleho papiera. Text nemusí byť centrovaný. V rohu vyzerajú listy veľmi pekne, rozložené diagonálne, ako aj nápisy na bočnom povrchu produktu.
Niekoľko možností dekorácie
Skúste ozdobiť otvorený koláč so sladkým kvasnicovým cestom. Pred vyvaľkaním oddeľte časť cesta. Hlavnú hmotu stočte do vrstvy, urobte boky pozdĺž okraja a obrobok položte na plech. Na vrch natrieme plnku. Odložené cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske. Ostrým nožom na zeleninu vyrežte písmená alebo krátke slová. K tomu je vhodné použiť vopred pripravenú šablónu. Upozorňujeme, že text z cesta by mal byť krátky a písmená dostatočne veľké. Nápis umiestnite na plnku a potom cesto potrite rozšľahaným vajcom, aby ste vytvorili zlatohnedú kôrku. Pečieme do mäkka a potom dáme do chladničky.
Uzavretú piškótu sladkou plnkou ozdobíme práškovým cukrom. Pripravte si hrubú papierovú šablónu vyrezaním vnútorných častí písmen a samotného nápisu. Vložte šablónu na koláč a povrch poprášte hrubou vrstvou práškového cukru. Opatrne odstráňte šablónu - nápis bude zreteľne viditeľný na torte.
Jemné čipkované nápisy z čokolády vyzerajú veľmi pôsobivo. Vo vodnom kúpeli roztopte tmavú, mliečnu alebo bielu čokoládu. Mierne ho ochladte a preložte do odrezaného plastového vrecka. Napíš požadované písmená alebo slová na kúsok papiera. Jemne vytlačte čokoládu z vrecka, obrys obrysu písma a nechajte polevu stuhnúť. Potom opatrne odstráňte písmená z papiera a dávajte pozor, aby sa nerozbili. Na povrch torty poukladajte čokoládové štítky, ktoré vertikálne prilepte do krému.
