Šťavel a žihľavová polievka je to pravé jarné jedlo. Mierna kyslosť a nasýtenie vitamínmi vás zasýtia energiou a nepridajú kalórie navyše. Výhody takejto polievky sú zrejmé: žihľava obsahuje obrovské množstvo minerálov a vitamínov, ktoré každý potrebuje.
Je to nevyhnutné
- - kuracie prsia
- - 2 litre vody
- - kopa šťovíku
- - zväzok mladých výhonkov žihľavy
- - Cibuľa
- - mrkva
- - 3 zemiaky
- - 2 lyžice rastlinného oleja
- - zelená Cibuľa
- - soľ
- - 2 vajcia
- - kyslá smotana
- - zeleň
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia uvaríme do mäkka. Nakrájajte na malé kúsky. Pridajte do vývaru nakrájané zemiaky, povarte ich do polovice varenia.
Krok 2
Potom pridajte mrkvu a cibuľu osmaženú na rastlinnom oleji. Necháme dusiť štvrťhodinu na miernom ohni.
Krok 3
Šťavel dôkladne opláchnite, nakrájajte nadrobno. Mladé výhonky žihľavy zalejte vriacou vodou, nakrájajte nadrobno.
Krok 4
Do polievky pridáme žihľavu a šťavel. Nakrájajte zelenú cibuľu, bylinky, pošlite ich do polievky. Necháme dusiť 5 minút.
Krok 5
Vajcia uvaríme. Polievku podávajte s kyslou smotanou a polovicou vareného vajíčka.
