Sleďový koláč, nakrájaný na malé kúsky, je dôstojnou náhradou za tradičné slede pod kožuchom. Bude to skvelá dekorácia pre akýkoľvek stôl.
Je to nevyhnutné
- - 6-7 oblátkových koláčov:
- - asi 200 gramov sleďových filé;
- - 300 g šampiňónov;
- - 2 cibule;
- - 300 g mrkvy;
- - 200 g majonézy;
- - 100 g tvrdého syra;
- - 1 zväzok zelených.
Inštrukcie
Krok 1
Filety zo sleďa rozdrvte v mixéri spolu s jednou cibuľou.
Krok 2
Cibuľu olúpte a umyte. Nakrájajte nadrobno a orestujte s hubami. Mrkvu uvarte a pomocou mixéra ju nakrájajte spolu so syrom. Ak je to žiaduce, syr môže byť strúhaný.
Krok 3
Mrkva musí byť „uvarená“. Môžete na to použiť mikrovlnku. Pri 900 wattoch bude mrkva trvať asi 8 minút, kým sa uvarí.
Krok 4
To sú všetky prípravné postupy! Teraz v skutočnosti formujeme sleďový koláč. Vezmeme prvý vaflový koláč a položíme naň slede s cibuľou. Hmotu rovnomerne rozotrieme na celý koláč. Túto hmotu na vrchu zakryte majonézou, pridajte druhú vaflovú kôru a začnite formovať ďalšiu vrstvu.
Krok 5
Na druhú kôrku dajte vyprážané šampiňóny a cibuľu. Rovnako natrieme majonézu.
Krok 6
Treťou vrstvou bude mrkva, na ktorú musíte tiež položiť vrstvu majonézy. Všetky tieto tri vrstvy je potrebné opakovať. Najvyššiu vrstvu posypeme mrkvou so syrom a vrch ozdobíme vetvičkou zelene.
Krok 7
Pred použitím by mal byť koláč vylúhovaný v chladničke najmenej hodinu. Lepšie je nechať to 3 hodiny. Čím dlhšie sedí v chladničke, tým ľahšie sa vám bude neskôr krájať.
