Pastila je obľúbenou pochúťkou nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Je to dobrý dezert k čaju. V obchode je obrovský výber tejto pochúťky. Ale taký kvalitný produkt nie je vždy na policiach. Preto navrhujem, aby ste si marshmallow vyskúšali pripraviť sami.
Je to nevyhnutné
- - dule - 450 g,
- - jablko - 2 ks,
- - cukor 500 g,
- - citrón -1 ks,
- - voda - 700 ml,
- - ľahké hrozienka - hrsť,
- - práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte dule, nakrájajte na polkruhy. Jablká, olúpané zo semien, nakrájajte na štyri časti. Vložte pripravené jablká a dule do hrnca so studenou vodou. Ovocie varíme so zatvoreným vekom 50 minút.
Krok 2
Hotové ovocie by malo zmäknúť. Ešte horúce ich pretrieme cez sitko a okamžite zmiešame s cukrom. Cukor môže byť uvedený o niečo viac, ako je uvedené v norme. Potom nalejte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Pridajte hrozienka namočené vo vode. Vložte zmes na stredný oheň. Varíme do zhustnutia.
Krok 3
Výslednú hmotu dáme na drevené rezacie doštičky pokropené vodou. Hladký povrch. Pastilku sušte jeden deň pri izbovej teplote na dobre vetranom mieste. Hotový marshmallow nakrájame na kocky. Skladujeme v plastovej nádobe posypanej práškovým cukrom.
