Výber a usporiadanie pohárov pri podávaní závisí od sortimentu nápojov, ktoré sa majú podávať. Hlavným zákonom je, že čím je pohár väčší, tým menšie množstvo by malo byť v nápoji, ktorý sa do neho nalieva. Existujú určité pravidlá, ktoré vám pomôžu rýchlo usporiadať okuliare pri prestieraní.
Inštrukcie
Krok 1
Pri podávaní položte poháre napravo od tanierov (od okraja do stredu) v poradí, v akom sa budú podávať nápoje. Jedinou výnimkou môže byť pohár na šampanské. Dajte to ako prvé na ľavú stranu.
Krok 2
Ak chcete podávať iba vodu, umiestnite pohár do stredu (za tanier) alebo mierne doprava, na priesečník konca prvého noža s horným okrajom taniera. Ak sa na stôl namiesto vody podáva ovocný nápoj alebo kvas, potom im otočte rukoväťou doprava a položte hrnček.
Krok 3
Pri podávaní liehovín položte do prvého radu napravo malý pohár na vodku alebo horký likér. Ďalej - pohár Madeiry - trochu väčší, ktorý je určený pre silné vína (sherry, portské, Madeira), je zvykom ich používať s občerstvením. Potom položte podlhovastý mierne zúžený pohár hore na biele víno a guľovitý sud na červené víno. Ďalej položte pohár na vodu.
Krok 4
Do jedného riadku nevkladajte viac ako tri položky. Po úplnom servírovaní zaraďte nápojové položky do dvoch radov. Uistite sa, že vzdialenosť medzi okuliarmi je najmenej jeden centimeter.
Krok 5
Na punč dajte šálku s rukoväťou a na koňak alebo brandy šnupačku (guľové sklo sa zužuje smerom hore). Je zvykom ich nalievať na samé dno.
Krok 6
Ak zodpovedajúca sada nápojových pohárov nie je k dispozícii, použite neutrálne, stredne veľké poháre. Transparentné poháre na víno z nelakovaného skla na nožičkách sú vhodné na akékoľvek prestieranie. Pokojne do nich môžete naliať aj koňak a brandy, ktoré naplnia najviac štvrtinu pohára.
Krok 7
Umiestnite poháre pri položení stola do polkruhu v nasledujúcom poradí: na šampanské, červené, biele víno a vodku; na dĺžku (v priamke): na vodu, červené a biele víno; alebo blok: na vodu, potom dajte pohár na biele víno a o niečo vyššie nad nimi pohár na červené víno.
