Môžete z kapusty pribrať a z cestovín schudnúť? Prečo by ste nemali jesť ovocie ako dezert? Prečo je včerajší chlieb zdravší ako čerstvý? Na tieto a ďalšie zvedavé otázky možno ľahko odpovedať, ak poznáte niektoré zo zásad správnej výživy.
Prečo sú bežné plody zdravšie ako džús?
Faktom je, že ovocná šťava obsahuje veľké množstvo fruktózy - cukor sa rýchlo vstrebáva do gastrointestinálneho traktu a vstupuje do krvi. Preto sa neodporúča konzumovať viac ako 1 pohár čerstvo vylisovanej alebo bežnej vyčerpanej šťavy nalačno, najlepšie však po obede. Lepšie je vymeniť šťavu za čerstvé ovocie, ktoré okrem fruktózy obsahuje aj vlákninu.
Kedy sú pomaranče zdravšie ako kapusta?
Vitamín C je nevyhnutný pre zdravie tela. Nachádza sa v citrusových plodoch, kivi, červenej paprike a bielej kapuste. V zelenine však množstvo vitamínu časom klesá. Preto sú v zime a na jar „ukladané“plody zdravšie ako „domáca“kapusta.
Prečo je včerajší chlieb zdravší ako čerstvý chlieb?
Čerstvo upečený chlieb je oveľa menej stráviteľný a pre žalúdok ťažký. Okrem toho sa vitamíny B obsiahnuté v pečive z čerstvého chleba vstrebávajú menej. Ďalšou vecou je včerajší alebo sušený v rúre, naopak, je dobrý na trávenie.
Jem zeleninu a nechudnem. Prečo?
Všetko je to o zelenine, ktorú máte radšej. Vedci zistili, že príliš častá konzumácia kapusty, repy, reďkovky a sóje (ide o takzvané strumogénne potraviny) môže viesť k spomaleniu metabolizmu. Prestanete nielen chudnúť, ale môžete začať aj priberať. Tip - Nepoužívajte nadmerne sóju a krížovú zeleninu.
Prečo nemôžete jesť ovocie ako dezert?
Častou chybou je konzumácia ovocia po výdatnom jedle. Prečo to nemôžeš urobiť? Faktom je, že keď sa ovocie dostane do vášho žalúdka po ďalšom jedle, nemôže sa presunúť do čriev a začína proces fermentácie. V dôsledku toho - rôzne nepohodlie v zažívacom trakte. Najlepšie je použiť ovocie na občerstvenie najskôr 2 hodiny po jedle a najneskôr 30 minút predtým.
S čím potrebujete jesť mastné ryby a mäso?
Aj keď chudnete, nemôžete úplne vynechať tuk, najmä ak ide o mastné ryby, ktoré sú hlavným zdrojom omega-3. A aby proces trávenia prebehol rýchlejšie, podávajte čerstvú zeleninu a bylinky obsahujúce balastné látky ako prílohu k mastným jedlám.
Je možné jesť cestoviny a nepriberať?
Prečo nie? Najmä ak ide o celozrnné cestoviny - neprispievajú k hromadeniu tuku. A čo je najdôležitejšie, vezmite si príklad od Talianov - jedného z najštíhlejších národov na svete - cestoviny nikdy neprepečte, ale pripravte ich do stavu „al dente“.
Prečo by ste nemali piť jedlo?
Jedlo, hojne kŕmené vodou (najmä chladnou), v žalúdku sa takmer nemieša so žalúdočnou šťavou a nemá čas na správne trávenie. To môže viesť k nepríjemným pocitom v čreve a nadúvaniu.
Prečo nie sú potraviny označené ako „ľahké“vždy dietetické?
Ak majú potraviny nízku výživovú hodnotu, zle uspokojia hlad, a to zase môže viesť k prejedaniu a postupnému priberaniu ďalších kilogramov.
