Tento šalát je dosť neobvyklý, pretože jednou z jeho zložiek sú proso krúpy. Je veľmi ľahký a neuveriteľne prospešný pre ľudské telo. Pri príprave šalátu „Džingischán“nie je nič zložité.
Zloženie:
- 2 paradajky;
- 2 jablká;
- ½ citrónu;
- 1 pohár krúpov z prosa;
- 1 paprika;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 4 polievkové lyžice slnečnicový olej;
- zelená cibuľa, petržlen a šalát podľa chuti;
- mleté čierne korenie a soľ.
Príprava:
- Krúpy z proso by mali byť vytriedené, dôkladne opláchnuté a naplnené čistou studenou vodou. Mala by byť namočená najmenej 60 minút.
- Potom by ste si mali pripraviť jablká. Za týmto účelom sú umyté, olúpané a zbavené jadier. Potom sa dužina pokrája na dosť malé kocky.
- Ďalej musíte začať pripravovať paradajky. Mimochodom, musia byť zrelé. Najprv z nich musíte odstrániť pokožku. Aby ste to dosiahli, musí sa umytá zelenina obariť vriacou vodou. Potom sa šupka veľmi ľahko odlupuje.
- Je potrebné umyť aj zelenú a najlepšie je to urobiť pod tečúcou vodou. Potom ho pomocou ostrého noža nakrájali nadrobno. Najlepšie je šalátové listy nerezať, ale trhať ich ručne.
- Umytá paprika by sa mala rozrezať na polovicu a bezzrnné semená sa odstránili. Potom musí byť nakrájaný na nie veľmi veľké kúsky.
- Olúpte strúčiky cesnaku a opláchnite ich v tečúcej vode. Z citrónu vytlačte šťavu. Ak nemáte špeciálne zariadenie, potom najjednoduchším spôsobom, ako vytlačiť maximálne množstvo šťavy, je pretočiť ho okolo stola.
- Po príprave všetkých výrobkov môžete začať pripravovať samotný šalát. Vezmite si šalátovú misu a na dno položte niekoľko umytých, celých listov šalátu. Potom sa na ne položia pripravené krúpy z prosa (nezabudnite vypustiť tekutinu).
- Posiela sa tam aj všetka pripravená zelenina, jablká, bylinky a cesnak. Šalát musí byť osolený a jemne premiešaný. Navrch ju dajte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Miska sa ukáže ako veľmi aromatická a napriek tak neobvyklému zloženiu veľmi chutná a chutná.
