Prišli ste na návštevu na večeru a ochutnali ste úchvatne chutné a hlavne nové jedlo pre vás. Naliehavo kontaktujte majiteľa a požiadajte o recept. A potom vyvstáva otázka, ako si zapísať recept, aby ste mohli toto majstrovské dielo vo svojej kuchyni pripraviť samostatne. Schéma je jednoduchá.
Inštrukcie
Krok 1
Hlavné je meno
Ako hovoril kapitán Vrungel: „Ako pomenujete jachtu, tak bude plávať!“. Rovnako je to aj s receptom: otvárate mu cestu do budúcnosti. Je potrebné, aby názov evokoval iba pozitívne emócie a živé obrázky, ktoré sú zreteľne spojené s majstrovským dielom kulinárskeho umenia. A ak je to jednoduchá mana? Ale zdokonalil to tvoj priateľ. Toto je už teda „Mannik Master“alebo „Mannik Fedot“. Hlavná vec je, že rozumiete, aký recept použijete na pečenie manny.
Krok 2
Nákupný zoznam
Zoznam prísad potrebných na varenie jedla (sú to tiež výrobky), ich množstvo alebo pomery. Pre pohodlie je lepšie si zapísať do stĺpca. Nebuďte príliš leniví, aby ste si zapísali celú mieru, aby v kuchyni nevznikali incidenty. Je „L“za lyžicu? Čajovňa? Jedáleň? Dezert? Možno liter?
Krok 3
Čas varenia
Dôležitým faktorom je čas. Musíte pochopiť, či môžete svojich blízkych potešiť chutným jedlom, keď sa počíta každá minúta. Alebo je lepšie recept odložiť na víkend, keď už sa netreba nikam ponáhľať.
Krok 4
Vybavenie a podmienky potrebné na varenie
Nezabudnite sa u šéfkuchára informovať, či upiekol svoju mannu s babičkou v ruskej peci? Alebo možno použil namiesto formy hlinený hrniec. Ak je to váš prípad, vzdajte sa svojho podnikania, nebudete mať úspech. Doma v elektrickej rúre na teflónovej panvici nebudete môcť uvariť majstrovské dielo. Dostanete obyčajnú mannu.
Krok 5
Počet ľudí, na ktorých je možné jedlo rozdeliť
Je dôležité pochopiť, pre koľko ľudí je jedlo určené, pripravené z množstva zaznamenaných produktov. Najmä ak sa rozhodnete vyskúšať svoje majstrovské dielo v úzkom kruhu svojich najbližších príbuzných a priateľov: babičiek, tiet, strýkov, nevlastných synovcov a bratrancov.
Krok 6
Obsah kalórií v miske
Potrebujete to? Ak je majstrovské dielo také ohromujúce, potom ste pripravení obetovať svoju jarnú alebo jesennú stravu.
Krok 7
Pokyny na varenie
Okamžik pravdy. Hlavné je nenechať si ujsť detaily. Potrebujem vajce schladiť alebo naopak zohriať? Oddeliť žĺtok od bielkovín alebo celé vajce zomlieť s cukrom? Možno s práškovým cukrom? Je potrebné múku preosiať, aby bola nasýtená kyslíkom, alebo by mala byť múka spečená? Mastiť panvicu olejom? Ako? Zeleninové alebo krémové? Stačí panvicu iba posypať múkou? Aká je hrubá? Je dôležité zapísať si postupnosť akcií.
A to nie je to hlavné. Jednoduché jedlo sa môže stať kulinárskym majstrovským dielom, ak doň šéfkuchár vložil svoju dušu. Tvorte s láskou. Dobrú chuť.
