Lahodné cesto je tajomstvom tejto pizze. Veľmi jemná a chutná, doplní každú náplň - syr alebo zeleninu. Bude sa ti páčiť!
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- Múka - 1 a 1 / 2 lyžice.
- Kefír - 1 / 2 lyžice.
- Rastlinný olej - 1/2 lyžice.
- Cukor - 2 lyžice. l.
- Soľ - 1 lyžička
- Soda - 1/2 lyžičky
- Na plnenie:
- Cherry paradajky - 15 kusov
- Bulharský korenie - 1/2 ks
- Syr - 100 gr
- Kyslá smotana - 100 gr
- Paradajková pasta - 60 gr
- Korenie - asafoetida, koriander, čierne korenie
- Sušená bylinná zmes
- Soľ
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto. Za týmto účelom nalejte polovicu pohára kefíru a pridajte do nej polovicu čajovej lyžičky sódy. Miešajte. Nechajte pôsobiť 10 minút.
Krok 2
Preosiať múku. Je dobré použiť prvotriednu múku alebo zmes celozrnnej múky a prémiovej múky. Do múky pridáme dve polievkové lyžice cukru, lyžičku soli a lyžičku mletého koriandra. Miešajte.
Krok 3
Po desiatich minútach pridajte do kefíru rastlinný olej. Potom do kefíru postupne pridávajte múčnu zmes. Nepreháňajte to s múkou, inak sa pizza ukáže ako tvrdá! Cesto by malo byť mäkké a vláčne. Nechajte 20 minút odpočívať v chladničke pod igelitom.
Krok 4
Medzitým si umyjeme paradajky a papriky. Cherry paradajky nakrájame na polovice a papriky na tenké prúžky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 5
Pripravte omáčku na tuk na pizzu. Kyslú smotanu zmiešame s paradajkovou pastou, pridáme asafoetidu, čierne korenie, soľ. Miešajte.
Krok 6
Rúru predhrejeme na 180 C. Cesto rozvaľkáme a dáme na pomúčený plech. Potrieme ho vrstvou omáčky, natrieme paradajky a papriky. Posypeme syrom a sušenou bylinkovou zmesou. Pečieme pizzu vo vyhriatej rúre domäkka. Usporiadajte lahodný čajový večierok! Varte s láskou!
