Horúca paprika spôsobuje nepríjemné pálenie, slzy a dokonca aj dýchavičnosť. A napriek tomu ľudia korenené jedlo nadarmo nemilujú, je užitočné v mnohých ohľadoch, stačí len vedieť, ako zmierniť pocit pálenia. Najčastejšie sú ústa a ruky postihnuté feferónkami. Pokožka úst a rúk je úplne iná, preto sa líšia aj spôsoby, ako zmierniť pálenie.
Je to nevyhnutné
-
- mlieko,
- alkohol,
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
S paprikou narábajte opatrne - je ľahšie zabrániť popáleniu, ako sa vysporiadať s jeho účinkami. Kapsaicín, látka obsiahnutá v feferónkach, ktorá jej dodáva horkú chuť, sa dostane na pokožku pri kontakte s dužinou čerstvého korenia alebo do úst spolu s korenistým jedlom. Stupnica horkosti rôznych druhov korenia odráža obsah kapsaicínu v každej z nich. Najhorúcejšie druhy pochádzajú z Južnej Ameriky, juhovýchodnej Ázie a Karibiku, zatiaľ čo najjemnejšie feferónky pochádzajú z Európy, napríklad z talianskych peperoncini. Ak varíte jedlo s paprikou alebo zbierate papriku, dávajte pozor, aby sa vám kapsaicín nedostal na pokožku alebo oči. Ak s paprikou manipulujete nechránenými rukami, dôkladne si umyte ruky mydlom a vodou.
Krok 2
Pite niečo s obsahom tuku, aby ste zabránili pocitu pálenia v ústach, pretože kapsaicín je látka rozpustná v tukoch, ktorá nie je rozpustná vo vode. Krém, jogurt alebo mlieko budú stačiť. studené nápoje, napríklad studené mlieko, veľmi dobre pomáhajú, pretože k objektívnemu účinku (rozpusteniu spaľovacej látky v mastnom mlieku) sa pridáva psychologický účinok ochladenia. Ľudové lieky v prípade, že sa feferónka dostane do úst: uhorky, soľ, med a chlieb. Predpokladá sa, že konzumácia týchto potravín pomáha znižovať pocit pálenia.
Krok 3
Ak sa vám feferónky dostanú do rúk, natierajte si postihnuté miesto soľou. V takom prípade môžete do soli pridať kvapku vody, aby sa soľ rovnomerne rozliala po celej pokožke. Nakoniec to opláchnite soľou mliekom a potom mydlom a vodou. Ak to nefunguje, namočte si ruky na niekoľko minút do silného alkoholického nápoja. Soľ odstráni z pokožky odolné papriky a zvyšné častice rozpustia mlieko, mydlo, alkohol. Vyskúšajte tiež ľad, ten môže podráždenej pokožke dočasne uľaviť. Ľudový liek: vložte kúsok čerstvej uhorky na postihnuté miesto pokožky.
