Voňavé ovocné a bobuľové likéry sa dajú ľahko pripraviť vlastnými rukami. Silu a sladkosť týchto nápojov je možné upraviť. Všetko závisí od vašich preferencií. Ak je likér príliš silný, potom z neho urobte kokteil, zmiešajte ho so šťavou alebo pridajte zmrzlinu. Na nalievanie bobúľ používajte iba vysokokvalitnú vodku, inak si kazte výtvor.
Je to nevyhnutné
-
- čerstvé čerešne;
- čerstvé čierne ríbezle;
- vodka;
- záhradné bobule;
- kryštálový cukor;
- trojlitrová banka alebo fľaša so širokými ústami;
- krasne flase.
Inštrukcie
Krok 1
Višňová brandy.
Čerstvé čerešne umyte, semená neodstraňujte. V každej bobuli urobte niekoľko vpichov dreveným špáradlom. Všetko vložte do nádoby alebo fľaše so širokým hrdlom.
Krok 2
Vrstvy posypeme kryštálovým cukrom, aby sa mohol rovnomerne rozpustiť v šťave, ktorá vyjde. Pollitrová dóza vezme asi 3 lyžice piesku. Ale urobte to podľa svojich predstáv.
Krok 3
Naplňte nádobu až po plecia. Nalejte vodku tak, aby boli všetky čerešne pokryté tekutinou. Pevne zatvorte viečko a vylúhujte. Pravidelne krúživým pohybom pohárikom premiešajte cukor a džús s vodkou.
Krok 4
Trvajte na tom, mesiac alebo dva, pokiaľ máte dostatok trpezlivosti. Potom likér preceďte a nalejte do krásnych fliaš. Podávame chladené.
Krok 5
Likér z čiernych ríbezlí.
Čierne ríbezle roztriedte, zbavte vetvičiek a listov. Nalejte bobule do širokej misy a rozdrvte ich paličkou. Z dužiny vytlačte šťavu.
Krok 6
Dužinu zalejeme v kastróle vodou, podľa chuti pridáme kryštálový cukor. Varte a preceďte.
Krok 7
Vylisovanú šťavu a ríbezľový sirup zmiešajte. Naplňte vodku. Znova všetko dobre premiešajte a fľašujte.
Krok 8
Nalievanie rôzne.
Naplňte 3 litrovú nádobu záhradnými bobuľami: malinami, ríbezľami, jahodami alebo jahodami. Varte silný cukrový sirup a polejte bobuľami. Na okraj plechovky pridajte vodku. Pevne zatvorte viečko a vylúhujte. Čím dlhšie to bude stáť, tým chutnejší a bohatší bude likér. Pred podávaním preceďte.
