Sušené ovocie v čokoláde si môžete uvariť vo svojej domácej kuchyni a budete si presne istí, akú náplň nájdete pod vrstvou čokolády. Kúpte si šťavnaté sušené marhule a niekoľko tabličiek čiernej alebo bielej čokolády, podľa toho, čo uprednostňujete. Nechajte sa rozmaznávať domácimi sladkosťami.
Je to nevyhnutné
-
- sušené marhule (100 g)
- smotana 23% (4 lyžice)
- čokoláda (150 g)
- orechy (vlašské alebo lieskové orechy) (100 g)
- drevené špáradlá
- maslo (10 g)
Inštrukcie
Krok 1
Celé sušené marhule v čokoláde.
Varte kanvicu. Vykôstkované sušené marhule vložte do cedníka a dobre ich opláchnite vriacou vodou. Potom dajte na papierovú utierku a osušte. Na sušené marhule urobte čepeľou noža prepichnutie a vložte maticu do vnútra sušeného ovocia. Lieskové orechy alebo vlašské orechy je možné predpečiť na suchej panvici, aby sa zlepšila chuť.
Krok 2
Nalejte 4 lyžice 23% smotany do malého hrnca, pridajte hrudku masla. Vložte hrniec do vodného kúpeľa. Čokoládovú tyčinku nalámte na kúsky a vložte do krému. Premiešame lyžičkou a rozpustíme čokoládu. Znížte teplotu na veľmi nízku teplotu.
Krok 3
Pripravte si veľké, ploché jedlo. Plnené sušené marhule vyberieme špáradlom na okraji, ponoríme ich do rozpustenej čokolády. Vložte sušené marhule do čokolády na misku tak, aby medzi cukríkmi bola vzdialenosť. Je potrebné rýchlo namočiť sušené marhule do čokolády, kým rozpustená čokoláda nezhustne.
Krok 4
Umiestnite misku na cukrovinky do chladničky, kým nestuhne. Zmrazené cukríky z misky ľahko vyberiete tak, že ich niekoľko sekúnd držíte nad horúcou parou, napríklad nad výlevkou varnej kanvice.
Krok 5
Kúsky sušených marhúľ v čokoláde.
Sušené marhule nakrájame na malé kúsky. Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládovú tyčinku. Použite škatuľu s hotovými čokoládami alebo so silikónovými podnosmi na kocky ľadu. Nalejte lyžičku rozpustenej čokolády do vyhĺbení foriem. Štetcom natrieme čokoládu na kučeravé steny. Do stredu pridáme nasekané sušené marhule a formu naplníme čokoládou až po okraj. Vložte do chladničky na zmrazenie.
