Whisky je národný alkoholický nápoj Škótska, známy po celom svete. Pripravuje sa na základe rôznych druhov obilia pomocou destilácie a sladu, potom sa nápoj po určitý čas nechá vyzrieť v dubových sudoch zo sherry, portského alebo Madeiry. Predpokladá sa, že skutočný znalec whisky by ju mal piť v čistej forme, to znamená neriedenej. Takto najlepšie zažijete chuť a buket tohto nápoja. Ale výnimky z tohto pravidla sú prípustné - napríklad pitie whisky a sódy.
Ako si vybrať whisky
Predpokladá sa, že najlepší nápoj sa vyrába v Škótsku a Írsku. Po zakúpení whisky v týchto krajinách si môžete byť istí jej vysokou kvalitou a autenticitou. Krajiny ako USA, Japonsko a Kanada však dnes konkurujú Írsku a Škótsku.
Nasledujú najpopulárnejšie značky whisky známe z celého sveta:
- Chivas Regal;
- "Johnnie Walker";
- "Glenfiddich" (Glenfiddich);
- "Jack Daniels" (Jack Daniels);.
Ako sa whisky tradične pije
Podľa škótskej tradície existujú 3 nevyslovené pravidlá, ako piť whisky:
- nechladiť;
- nemiešajte nápoj;
- nejedia.
Vo vlasti whisky sa verí, že by sa mala konzumovať odmerane, pomaly, po malých dúškoch a zároveň by sa mal pohár zahrievať teplom dlaní.
V iných krajinách je bežné kombinovať whisky so sódou, ľadom alebo citrónom. Ak je sila tohto ušľachtilého nápoja zmätená, je dovolené ho zriediť čistou pramenitou vodou.
Whisky a sóda: recept
Vezmite teda 50 mililitrov whisky, 30 mililitrov sódy a niekoľko kociek ľadu (podľa vášho uváženia). Zmiešaním všetkých týchto zložiek si môžete vychutnať výslednú chuť.
Pred vypitím koktailu si musíte vziať pohár do nosa a nadýchnuť sa arómy nápoja. Mal by sa inhalovať nosom a vydychovať ústami. Po vychutnaní arómy si dajte prvý dúšok a podržte ho v ústach, aby ste získali dobrú chuť whisky a sódy.
Nie je však vôbec potrebné riadiť sa týmito odporúčaniami degustátorov. Tento nápoj môžete piť, ako chcete, s tým, čo chcete a koľko chcete. Hlavná vec je nepoužívať ho na jeden dúšok. Koktejlové poháre by mali byť priestranné a objemné.
Na takýto nápoj sa tradične používajú poháre nazývané „hľuzy“, ktoré majú široké a silné dno. Vhodné sú aj sherry poháre v tvare tulipánu so zaoblenými stenami a úzkymi hrdlami, ktoré zabraňujú tomu, aby nápoj rýchlo stratil svoju jedinečnú arómu. Okrem toho môžete použiť koňakové „čuchačky“.
Whisky a sóda: kedy a s čím piť
Tento nápoj je univerzálny, môžete ho piť pred jedlom aj po ňom. Napríklad zmiešanie whisky so sódou a pridanie ľadu môže mať za následok skvelý aperitív. Niektorá whisky sa považuje za mužský digestív a znalci tohto ušľachtilého nápoja ju prirovnávajú ku koňaku, pretože vám umožňuje zbaviť sa ťažkosti v žalúdku a podporuje dobré trávenie jedla.
Aké sú najlepšie občerstvenie pre whisky a sódu? Najskôr údený losos. Toto predjedlo sa môže podávať buď samotné, alebo v kombinácii s morskými plodmi alebo šalátom.
Po druhé, pečené hovädzie alebo jahňacie mäso alebo grilované kuracie mäso.
Po tretie, ako občerstvenie pre tento nápoj môžete použiť čokoládu alebo pečenú čokoládovú tyčinku.
Väčšina degustátorov dôrazne neodporúča nalievať na jedlo ovocie alebo sladké omáčky, aby nepokazila jedinečnú chuť nápoja. A na záver - päť pravidiel pre pitie whisky: vychutnajte si vzhľad nápoja, vstrebajte jeho arómu, ochutnajte, dolejte vodu a pite pomaly.
