Mnohí už vyskúšali grécky šalát, ktorý sa tradične pripravuje z paradajok, uhoriek, papriky a olív. Tento šalát je dochutený olivovým olejom. Hlavnou zložkou šalátu je grécky syr feta vyrobený z kozieho alebo ovčieho mlieka. Môžete sa trochu odchýliť od klasického receptu na šalát a pripraviť paradajky v gréčtine, aj tu je feta hlavnou zložkou, získate veľmi slávnostné a chutné občerstvenie.
Grécke paradajky. Možnosť číslo 1
Zloženie:
- 4 veľké paradajky;
- 100 g syra feta;
- 2 strúčiky cesnaku;
- struk sladkej papriky;
- polovica čerstvej uhorky;
- 5 lyžice. lyžice olivového oleja;
- olivy bez kôstok;
- ocot, čerstvé oregano, čierne korenie, soľ.
Opláchnite paradajky, odrežte vrch a pomocou lyžičky odstráňte dužinu. Vnútornú časť paradajkových solí osolíme a okoreníme. Rozdrvte strúčiky cesnaku, nakrájajte syr na malé kocky. Uhorku opláchnite a nakrájajte. Nakrájajte olivy. Papriky olúpte z priečok a semien, nakrájajte na kocky.
Spojte cesnak, olej, oregano, ocot, korenie, soľ podľa chuti, prešľahajte. Pridajte syr, olivy, papriku, uhorku, premiešajte. Výslednú plnku natrieme na paradajky, zakryjeme nakrájanými vrcholmi.
Grécke paradajky. Možnosť číslo 2
Zloženie:
- 4 veľké paradajky;
- 50 g syra feta;
- 1 stredná cibuľa;
- 4 lyžice. lyžice vlašských orechov;
- olivy, petržlen, olivový olej.
Paradajky nakrájame na plátky a dáme na servírovaciu misku. Na každý plátok paradajky položte kúsok rovnako veľkého syra.
Zmiešajte cibuľu, nasekanú petržlenovú vňať, olivy, orechy, pridajte olivový olej. Ukázalo sa to voňavá omáčka, položte ju na paradajky, predjedlo je pripravené.
