Huba kefír (iné názvy: tibetská, bulharská, mliečna a hubová z indických jogínov) je na východe známa od nepamäti, do Ruska sa však dostala až v polovici 19. storočia. Napriek tomu získal rýchlu a rozsiahlu distribúciu vďaka svojim jedinečným vlastnostiam. Kefírová huba a jej zázračné vlastnosti sú dnes stále široko využívané chorými aj úplne zdravými ľuďmi, ktorí dodržiavajú normy správnej výživy.
Čo je to kefírová huba
Kefírová huba je bielkovinové telo, na začiatku svojho vývoja pripomína varené ryžové zrná. Ak huba nie je rozdelená a nechá sa rásť, bude vyzerať ako hlávka karfiolu. Pod vplyvom celého komplexu vzájomne prepojených mikroorganizmov, mliečnych baktérií a kvasinkových húb sa mlieko fermentuje. Proces je sprevádzaný dvoma typmi fermentácie - kyselinou mliečnou a alkoholovou, vďaka čomu nápoj získava liečivé vlastnosti.
Pomôžte tráviacemu traktu
Vedci na základe početných štúdií a experimentov s istotou tvrdia, že nápoj získaný fermentáciou kravského mlieka s účasťou kefírovej huby môže nahradiť niektoré syntetické lieky a liečivá proti mnohým najbežnejším chorobám. Vedci dnes oficiálne považujú hubu kefír za silné a bezpečné prírodné antibiotikum.
Liečivý nápoj navyše odstraňuje z tela zvyšky lekárskej syntetiky (napríklad syntetické antibiotiká), ako aj toxíny a toxíny. Tým sa však jeho práca ani zďaleka nekončí. Zdravý kefír obnovuje a podporuje mikroflóru gastrointestinálneho traktu, normalizuje činnosť všetkých orgánov tráviaceho systému. Ľudia, ktorí sa naučili, ako ich správne variť, konzumovať a skladovať, ochotne ho zahrnú do svojej každodennej stravy, netrpia na grganie, nadúvanie, zápchu, hnačky a zvýšenú tvorbu plynov. Stačí jeden pohár kefíru denne a nebudete mať nepríjemné pocity v črevách, zabudnete na dysbiózu, obohatíte organizmus o vitamíny a dôležité mikroelementy.
V prípade problémov s gastrointestinálnym traktom sa má kefír piť každé ráno nalačno pol hodiny pred prvým jedlom alebo večer hodinu pred spaním. V každom prípade by ste sa však mali poradiť s lekárom, pretože existujú kontraindikácie.
Kefír získaný pomocou tibetskej huby pomáha v boji proti alergiám rôzneho pôvodu. Ich prejavy sa vyskytujú čoraz menej a niekedy dokonca úplne ustanú. Bolo zaznamenané, že ľudia trpiaci častými bolesťami hlavy a dlhotrvajúcimi migrénovými záchvatmi sa pri pití skvelého nápoja cítia lepšie, začínajú žiť plnohodnotný život, sú energickí a aktívni.
Omladzujúci účinok
Fermentovaný nápoj jemne vyživuje bunky tela a súčasne z nich odstraňuje všetko nepotrebné, čo znamená omladenie. Kefirchik vedie svoj boj proti predčasnému vädnutiu nielen zvnútra, ale aj zvonka. Masky na jeho základe vyhladzujú vrásky, bielia a vyrovnávajú pokožku, eliminujú starecké škvrny, posilňujú vlasy, eliminujú vypadávanie vlasov a stimulujú rast. Kefírová huba navyše pomáha normalizovať váhu a to najjednoduchším a najbezpečnejším spôsobom.
K chudnutiu dochádza prirodzene: v dôsledku obnoveného metabolizmu a tiež v dôsledku skutočnosti, že kefírová huba pomáha premieňať tuky na jednoduchšie zlúčeniny, ktoré sa ľahko vylučujú z tela.
Zlepšenie činnosti srdca
Nápoj pripravený v dôsledku fermentácie huby kefír výrazne zlepšuje stav krvných ciev, čo znamená prácu srdca. Zabraňuje rozvoju tak závažných chorôb súvisiacich s vekom, ako je hypertenzia, ateroskleróza, Alzheimerova choroba atď.
Vplyv na oblasť genitálií
Pretože príjem fermentovaného produktu je vynikajúcim spôsobom prevencie chorôb panvových orgánov, môžeme hovoriť o pozitívnom vplyve nápoja na ľudskú sexuálnu aktivitu. Výskum vedcov ukázal najmä to, že u mužov, ktorí pravidelne konzumujú nápoj na báze kefírových húb, je prostatitída diagnostikovaná s menšou pravdepodobnosťou.
Kontraindikácie
Kefírová huba je kontraindikovaná v prípade intolerancie mliečnych bielkovín, ako aj pri súčasnom príjme alkoholu a silných liekov. S opatrnosťou by ste ho mali zahrnúť do svojho jedálnička pre diabetikov a astmatikov. Názory lekárov na to, či je možné piť nápoj pre deti do 3 rokov a počas tehotenstva, sa líšia. Nerobte amatérske aktivity, obráťte sa na svojho lekára.
