Na prípravu tohto koláča potrebujete veľa ovocia, práve vďaka tomu dostal koláč svoje meno - ovocný svet. Vaše dieťa a celá rodina bude tento koláč chutiť. Ideálne na sviatočný stôl.
Je to nevyhnutné
- Pre tortu:
- - 1 pohár múky;
- - 1 pohár kryštálového cukru;
- - 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej;
- - 5 vajec.
- Na plnenie:
- - 1 pohár smotany 35% tuku;
- - 3 lyžice. l. kryštálový cukor;
- - 10 g želatíny;
- Na ozdobu:
- - 130 g lúpaných vlašských orechov;
- - 2 jablká;
- - 1 oranžová;
- - 40 g sladkého hrozna alebo kivi.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia natlačte do hlbokého pohára, pridajte cukor a dobre premiešajte. Túto hmotu vložte do vodného kúpeľa. Hmota by sa mala zahriať. Keď sa zahreje na 50 stupňov, vezmite ju a trochu ju ochlaďte na izbovú teplotu. Do vychladnutej hmoty preosejeme múku a vypracujeme sušienkové cesto.
Krok 2
Zapekaciu misu vymastíme olejom. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a vložíme do nej formu s cestom. Pečenie koláča trvá 35-40 minút. Keď je sušienka pripravená na vytiahnutie z rúry, ochladte ju a vodorovne rozdeľte na polovice.
Krok 3
Pripravte krém. Cukor dôkladne vyšľaháme so smotanou a necháme trochu zovrieť. Oba koláče by mali byť veľkoryso namazané krémom a nechať nasiaknuté. Boky torty vymastíme maslom a posypeme predsmaženými vlašskými orechmi.
Krok 4
Želatínu rozpustíme v ovocnej šťave, necháme 20 minút napučať. Potom, čo želatína trochu napučí, zohrejte ju a ochlaďte, aby bola teplá.
Krok 5
Koláče poukladajte na seba. Vrchný koláč pomažte krémom. Potom na vrch koláča dajte očistené a nasekané ovocie a zalejte želatínou.
