Jarabice nie sú častými hosťami na našom stole, nie každá gazdinka vie, ako ich správne uvariť. Preto vám tento recept na prípravu takéhoto jedla pomôže.
Je to nevyhnutné
- - jarabice 4 ks;
- - gin 0,5 lyžice;
- - minerálna voda 1 polievková lyžica;
- - cukor;
- - maslo;
- - čučoriedka;
- - vetvičky borievky;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Jarabiny ošúpte a zbavte vnútorností, namočte do studenej vody s cukrom (na 3 litre vody - 2 šálky cukru) a nechajte pôsobiť 10-12 hodín.
Krok 2
Na marinádu zmiešajte gin a minerálnu vodu. Jarabice osušte, vložte do marinády a nechajte pôsobiť 2 hodiny.
Krok 3
Rúru vyhrejeme na 180 ° C. Korpusy nastrúhame s korením a soľou, naplníme brusnicami, zľahka natrieme maslom.
Krok 4
Naplnené jarabice pošlite do rúry a pečte do mäkka. Jahody naservírujte na stôl, ozdobte vetvičkami borievky a brusnicami. Ako prílohu môžete podávať zemiaky, ryžu alebo šalát z čerstvej zeleniny.