Kto by sa rád rozmaznával chutným a zdravým dezertom? Ľudia však často pri nákupe v obchode ani len netušia, koľko konzervačných látok a ďalších prísad je v ich obľúbených výrobkoch. Preto vám poviem, ako vyrobiť prírodný jogurt pomocou termosky ako riadu.
Je to nevyhnutné
- - domáce mlieko;
- - kvások;
- - cukor;
- - bobule.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr uvarte 1 liter domáceho mlieka. Určite používajte domáce mlieko, pretože je veľmi tučné a neobsahuje všetky možné prísady. Potom ju ochladíme asi na 42-45 stupňov.
Krok 2
Počas chladenia mlieka zalejte vriacou vodou všetky pokrmy, ktoré sa budú podieľať na príprave jogurtu, vrátane lyžíc a termosky.
Krok 3
Ak chcete, aby bol jogurt sladší, musíte si pripraviť cukrový sirup, to znamená úplne rozpustiť požadované množstvo cukru vo vode. Ale je lepšie, ak použijete práškový cukor, aby vám cukor v jogurte nekričal o zuby.
Krok 4
Hneď ako sa mlieko ochladí, odstráňte z neho fóliu. Pridajte do nej pripravený cukrový sirup a potom jemne premiešajte mlieko a vykysnutý kvások. K tomu môžete použiť komerčnú suchú štartovaciu kultúru, ktorá sa predáva v lekárňach alebo v obchodoch so zdravou výživou.
Krok 5
Nalejte hmotu mlieka a kvásku do termosky a pevne ju uzavrite viečkom.
Krok 6
Asi po 8 hodinách nalejte jogurt z termosky do misky, ktorú sme predtým poliali vriacou vodou, a jogurt vložíme na 7 hodín do chladničky.
Krok 7
Domáci jogurt je pripravený. Teraz to naaranžujte po častiach, na vrch jogurtu môžete dozdobiť bobuľami, čokoládou alebo ovocím.
