Tabouleh je arabský šalát na báze bulguru. Toto jedlo sa dá jesť aj počas pôstu. Bulgur obsahuje veľa užitočných vlastností: sodík, železo, fosfor, draslík, zinok, meď, vápnik.
Je to nevyhnutné
- - 1 polievková lyžica. l. med
- - mäta
- - štipka vanilky
- - 1/4 lyžičky. škorica
- - 100 g bulguru
- - 200 g pomarančového džúsu
- - 1 jablko
- - 50 g sušených marhúľ
- - 50 g hrozienok
- - 50 g semien
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte čerstvo vytlačený pomarančový džús do hrnca, pridajte štipku suchej mäty, škoricu, vanilku a med.
Krok 2
Nalejte bulgur do taniera. Jablká olúpte a nakrájajte na stredné kocky. Do pomarančového džúsu pridáme nasekané jablká, hrozienka a sušené marhule.
Krok 3
Šťavu s ovocím privedieme do varu a pridáme k nim bulgur a všetko dobre premiešame.
Krok 4
Panvicu prikryte potravinovou fóliou a nechajte pôsobiť 1-1,30 hodiny, aby boli Bulhary nasýtené šťavou a napučali. Zmes neustále miešajte, 3 - 5 krát za hodinu.
Krok 5
Opečené semená osmažte na panvici do zlatista. Pridajte semená do šalátu. Ozdobte čerstvou mätou a podávajte.
