Tento koláč zo série je vynikajúci a rýchly. Nemusíte dlho stáť pri sporáku, blízkych poteší také pečivo: voňavé čerstvé jahody, sušienkové cesto, kandizované ovocie exotického ovocia. Kandizované ovocie dodáva svoju zaujímavú chuť a harmonicky sa mieša s čerstvými bobuľami.
Je to nevyhnutné
- - 200 g pšeničnej múky;
- - 200 ml mlieka;
- - 1 pohár cukru;
- - 15 jahôd;
- - 1 vajce;
- - 3 čajové lyžičky margarínu;
- - 1 lyžička prášku do pečiva;
- - 1 1/2 lyžice. kandizované ovocné lyžice;
- - práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Rozšľahajte jedno vajce, postupne do neho pridávajte cukor, šľahajte, kým sa nezíska snehobiela hmota. Do masy pridáme zmäkčený margarín, zalejeme mliekom. Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme do cesta, prešľaháme. Nechajte trochu múky - rolujte v nej kandizovaný melón, ananás a papáju. Môžete ho nahradiť akýmkoľvek kandizovaným citrusovým ovocím - tiež sa ukáže ako vynikajúci. Do cesta pridáme kandizované ovocie v múke, miešame dohladka. vaše cesto by sa nemalo ukázať ako husté, v konzistencii bude pripomínať 10-15% kyslej smotany.
Krok 2
Pripravte si pekáč - natrite ho olejom, posypte krupicou alebo múkou. Môžete si vziať silikónovú formu - koláč sa od nej posunie ešte ľahšie. Polovicu cesta dáme do formy, ktorú po celej ploche roztiahneme stierkou.
Krok 3
Opláchnite čerstvé jahody, osušte ich na papierovej utierke. Každé bobule prekrojte na polovicu. Ak máte veľmi veľké jahody, nakrájajte ich pozdĺžne na 3 alebo 4 kúsky. Jahody stočíme do špirály a plníme nimi celé cesto.
Krok 4
Zvyšok cesta položte na jahody, ktoré jemne rozotrite špachtľou. Pečieme na 190 stupňov. Po 10-15 minútach skontrolujte - ak je zhora zhnednutá - prikryte fóliou a upečte do mäkka. Takže jahodový piškótový koláč s exotickým kandizovaným ovocím sa pečie 40 minút. Úplne vychladnúť, posypať práškovým cukrom, ozdobiť čerstvými jahodami.
