Jemný a lahodný kastról z tvarohu s bobuľami a kúskami ovocia určite poteší malých labužníkov. Môžu to byť úplné výživné raňajky a večere alebo vynikajúci dezert. Okrem toho je toto jedlo bohaté na ľahko stráviteľné a vyvážené bielkoviny, ako aj na vitamíny A, P, E a komplex B, vápnik, železo a fosfor. Odporúča sa zaviesť tvaroh do stravy detí od 5 do 6 mesiacov.
Na prípravu zdravého tvarohu pre dieťa budete potrebovať nasledujúce produkty: 250 g tučného tvarohu, 2 banány, 2 kiwi, 6 mandarínok, 100 g mrazených čerešní, 2 vajcia, 12 vanilkových krekrov, 500 ml mlieko, 3 lyžice. l. cukor a rastlinný olej.
Opatrne oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky dôkladne rozdrvíme s tvarohom pretretým cez sito. Banány ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a pridajte k tvarohovej hmote. Dobre premiešajte alebo rozšľahajte mixérom dohladka.
Vysoko tepelne odolnú formu vymastíme maslom, dno vyložíme strúhankou. Na krekry zmiešajte plátky mandarínky, plátky kivi a rozmrazené čerešne. Plody posypte lyžicou kryštálového cukru. Navrch dáme varené banánové tvarohové pyré. Vložte misku do rúry na pol hodiny a pečte pri teplote 200 ° C.
Kastróly z tvarohu sa dajú jesť teplé alebo studené. Odporúča sa podávať kyslou smotanou zvlášť s horúcimi kastrólmi.
Vychladnutý sneh z bielkov vyšľaháme s 2 lyžicami cukru. Po 30 minútach od začiatku pečenia formu vyberte z rúry a na vrch tvarohovej vrstvy dajte vyšľahaný sneh z bielkov, ktorý jemne zarovnajte. Potom vložte formu do rúry na ďalších 10-12 minút.
Lahodný kastról sa dá pripraviť v pomalom sporáku. Toto je jeden z najjednoduchších receptov a výsledkom je veľmi jemné jedlo, ktoré pripomína skôr tvarohové suflé, na ktorom si určite pochutnajú malí labužníci.
Ak chcete pripraviť kastról z tvarohu v pomalom sporáku, musíte si vziať ½ kg tvarohu s 9% tuku, 1 plechovku kondenzovaného mlieka s cukrom, 3 vajcia, 1 polievkovú lyžičku. l. zeleninový olej.
Kto nemá rád sladké, môže znížiť množstvo kondenzovaného mlieka a do rajnice vložiť ½ alebo 2/3 plechovky. Množstvo kondenzovaného mlieka závisí aj od kyslosti tvarohu.
Tvaroh pretrieme cez sitko a preložíme do hlbokej misy, pridáme kondenzované mlieko a vajce. Všetky komponenty premiešajte veľmi dohladka. Je lepšie to urobiť mixérom, aby nezostali žiadne hrudky. Potom sa kastról ukáže byť skutočne jemný.
Odnímateľnú misku multivarku namažte rastlinným olejom a nalejte do nej tekutý tvarohový základ. Potom na ovládacom paneli nastavte režim „Pečenie“a na časovači je čas 45 minút.
Po uplynutí tejto doby, keď zaznie pípnutie a multivark sa vypne, nechajte kastról s tvarohom chvíľu v miske, kým úplne nevychladne. Po tom opatrne preložte na tanier a podávajte.
Ak chcete získať kastról s tvarohom so zlatohnedou kôrkou, držte ho 5 minút v mikrovlnnej rúre s funkciou grilu alebo 10 minút v rúre predhriatej na 180 ° C.
Nemenej chutný je kastról z tvarohu s kakaom, hrozienkami a citrónom. Na jeho prípravu budete potrebovať 400 g tvarohu, 4 lyžice. l. kyslá smotana, 2 vajcia, hrozienka, citrón stočený s cukrom, 2 lyžice. l. kakaový prášok, 2 lyžice. l. krupica, 1 lyžička. prášok do pečiva.
Spojte tvaroh, kyslú smotanu, vajcia, krupicu a prášok do pečiva. Dôkladne premiešame a rozdelíme na 2 rovnaké porcie. Do jednej polovice pridajte kakaový prášok a do druhej hrozienka vopred naparené v horúcej vode.
Tvarohovú hmotu s hrozienkami dajte do multivarku vymasteného rastlinným olejom, vyrovnajte a navrstvite na citrón, potretý cukrom. Na vrch dáme druhú časť tvarohovej hmoty zmiešanej s kakaom.
Varte jedlo v režime Pečenie po dobu 65 minút. Po vypnutí multivarku nechajte tvarohový kastról 10 minút v miske vychladnúť.
