Chutná a zdravá polievka. Z uvedených produktov si môžete pripraviť 4-litrový kastról polievky.
Je to nevyhnutné
- • 500 gr. kuracie alebo morčacie filé;
- • 150 gr. maša;
- • 200 gr. slanina;
- • 300 gr. paradajky;
- • 150 gr. Lukáš;
- • 2 mrkvy;
- • 2-3 strúčiky cesnaku;
- • korenie;
Inštrukcie
Krok 1
Je potrebné nakrájať filé na rovnaké malé kocky.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu nadrobno.
Krok 3
Mrkvu očistíme a potrieme na jemnom strúhadle.
Krok 4
Paradajku nakrájame na 4 kúsky.
Krok 5
Mungo namočte do ľadovej vody a dobre opláchnite.
Krok 6
Dajte hrniec s vodou na oheň, pridajte filé.
Krok 7
Hneď ako voda zovrie, podľa chuti osoľte a okoreňte a pridajte mungo. Varíme pol hodiny.
Krok 8
Na panvici si vytlačíme cibuľu, pridáme mrkvu a paradajku. Všetko trochu orestujte.
Krok 9
Pridajte praženicu do polievky a povarte ju 10 minút.
Krok 10
Pridajte cesnak pretlačený cez cesnak do polievky. Skúste, ak nie je dostatok soli, pridajte viac soli.
Krok 11
Na panvicu dáme slaninu a trochu ju opražíme.
Krok 12
Hotová slanina by mala byť položená na papierovú utierku, aby sa odstránil prebytočný olej a mastnota.
Krok 13
Nakrájajte slaninu.
Krok 14
Zalejeme polievkou, pridáme slaninu
