Tilapia je ryba s jemnou chuťou. Ak máte po ruke filé z tilapie a nemáte veľa času na varenie, existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako rýchlo pripraviť vynikajúce rybie jedlo.
- Ak má dom multivarkár, celý proces varenia nebude trvať dlhšie ako 15 minút. Filety tilapie opláchneme, nakrájame na dlhé kúsky, osolíme, pridáme trochu rybieho korenia. Dajte do pomalého hrnca s trochou vody a slnečnicového oleja. Akákoľvek obloha na tilapiu, najlepšie ryža alebo zemiaková kaša.
- Filety tilapie môžete vyprážať na celé kúsky tak, že ich rozvaľkáte na múke zmiešanej so soľou a rybími koreninami. Na predhriatej panvici s rastlinným olejom osmažte kúsky tilapie do zlatohneda, asi 5 minút z každej strany. Pri vyprážaní určite panvicu zakryte pokrievkou. Najlepšie sa podáva s čerstvou zeleninou a bylinkami.
- Filet z tilapie v cestíčku sa tiež pripravuje narýchlo. Kusy tilapie je možné vziať celé alebo nakrájať na kúsky. Recept na cesto: v miske poriadne rozšľahajte jedno vajce, trochu soli a rybieho korenia, sódu na hrote noža, tretinu pohára vody alebo mlieka, pol pohára múky. Cesto na cesto musí byť tekuté! Na panvici zohrejte rastlinný olej. Každé filé z tilapie ponorte do cesta a smažte na oleji tri minúty z každej strany. Podávajte ihneď, keď je jedlo horúce, s ľubovoľnou omáčkou alebo kyslou smotanou a bylinkami.
- Filety tilapie môžete piecť v rúre pod „kožuchom“. Za týmto účelom zapnite rúru. Počas ohrievania položte celé kúsky filé z tilapie na vymastený plech s rastlinným olejom. Natrieť majonézou, navrch položiť „kožuch“- nadrobno nakrájané suroviny v ľubovoľnej kombinácii: nakladané alebo nakladané uhorky, varené vajcia, šampiňóny - nakladané alebo vyprážané, paprika, paradajky. Navrch posypeme strúhaným syrom a pečieme asi 25 minút. Je dôležité tilapiu nepresušiť!
