Je naplánovaná dovolenka a vy ste sa nestarali o predjedlo? Potom si pripravte vynikajúci koláč so šunkou a syrom. Je to celkom jednoduché a rýchle.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - vajcia - 3 ks;
- - kefír - 40 ml;
- - múka - 3,5 šálky;
- - sóda - pol čajovej lyžičky;
- - cukor - 1 polievková lyžica;
- - soľ.
- Náplň:
- - šunka - 200 g;
- - syr - 200 g;
- - roztopené maslo;
- - mak alebo sezam.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr vyšľaháme kryštálový cukor a 2 vajcia do biela. Potom do výslednej hmoty pridajte prísady ako soľ, kefír, sódu a múku. Všetko dobre premiešajte. Takto budete mať vláčne neotvorené cesto. Jemne ho vyvaľkajte do tvaru gule a nechajte ho chvíľu bokom.
Krok 2
Medzitým si urobíme plnku so žemľovým koláčom. Za týmto účelom nakrájajte jedlá, ako je šunka a syr. Prvý nasekajte najemno a druhý na 20 rovnako veľkých plátkov.
Krok 3
Ľahko rukami premiešajte mäkké cesto, potom ho nakrájajte na presne 20 kusov - mali by mať rovnakú veľkosť.
Krok 4
Každý kúsok cesta stočte do guľky. Potom ho dlaňou zatlačte a vytvorte tak koláč. Na ne poukladajte nakrájanú šunku a plátky syra. Jemne zafixujte okraje. Ďalej ponorte všetky žemle postupne do vopred rozpusteného masla.
Krok 5
Žemle poukladajte do okrúhleho pekáča tak, aby bol zapínací šev dole. Najpohodlnejším spôsobom, ako tento postup urobiť, je začať od polovice.
Krok 6
Vzniknutý koláč potrieme zvyšným ľahko rozšľahaným kuracím vajcom. Potom ozdobte napríklad makom alebo sezamom.
Krok 7
Pošlite misku do rúry, predhriatej na asi 180-190 stupňov, na 30-40 minút. Šunkový a syrový buchtový koláč je pripravený!
